गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)

Kumud Dubey
Kumud Dubey @kumud_29
Mumbai

#2021 साल की पहली रेसिपी तो कुछ मीठा हो जाए

गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)

#2021 साल की पहली रेसिपी तो कुछ मीठा हो जाए

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सामग्री

आधा घंटे
दो से तीन लोगों
  1. 1/2 किलोगाजर
  2. 2 कपदूध
  3. 2-3छोटी कटोरी चीनी
  4. 100 ग्राम मावा
  5. 1/2 छोटी कटोरी घी
  6. 1छोटी चम्मच इलायची पाउडर
  7. 1/2 कटोरी कटे हुए काजू बादाम
  8. 1छोटी कटोरी किशमिश

कुकिंग निर्देश

आधा घंटे
  1. 1

    सबसे पहले गाजर को साफ कर के घिस कर उसको एक कूकर दूध के साथ दो सिटी लगाकर उबालेगे। तकि गाजर एक दम नरम हो जाए।

  2. 2

    फिर एक कड़ाही को गैस पर रख कर उसमें गाजर के मिक्चर को डाल देंगे। फिर दूध को तरह से सूखा कर उसमें चीनी डाल कर उसको पका लें ।

  3. 3

    फिर उसमे घी मिला कर चलाते रहे जब कढ़ाही घी छोड़ने लगे तब उसमें किशमिश और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें साथ में थोड़ा सा मावा भी मिलाए।

  4. 4

    फ़िर एक बाउल में निकाल कर उसको बचे हुए मावे और ड्रायफ्रूट्स से सजा कर गरमा गर्म सर्व करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Kumud Dubey
Kumud Dubey @kumud_29
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Mumbai
मुझे कुकिंग करना अच्छा लगता है
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