पालक सूप (Palak soup recipe in Hindi)
ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi
पालक सूप (Palak soup recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पालक, टमाटर को अच्छी तरह से धो लें
- 2
फिर एक पैन में 1 कप पानी डालकर उबालें फिर उसमें, 1 तेजपत्ता काली मिर्च, ऑर टमाटर को काटकर डाले 5 मिनट उबालें |
- 3
जब टमाटर पक जाए तो पालक को डालें 1 मिनट उबालें फिर गैस बंद कर दें, पालक को ज्यादा उबालने से फिर हरा कलर नही आता |
- 4
फिर ठंडा होने पर मिक्सी में बारीक पिस लें, तेजपत्ता जो डाला था न वो निकाल लें |
- 5
फिर पालक को छान ले, छानने के बाद जो एक्सट्रा निकले उसे फेक दें |
- 6
अब पतीले को गैस पर चढ़ाए उसमें 1 चमच कॉर्न फ्लोर को घोलकर डालें, ऑर उबाले जब सूप गाढ़ा होने लगे तो नमक, बटर और उसमें मैंने 1 छोटी चमच ग्रीन चिली सॉस डाला है,, टेस्ट के लिए डालकर मिलाएँ |
- 7
अब 2 मिनट उबलने के बाद गैस बंद कर दें |
- 8
सर्विंग बाउल में निकालें उसमे नींबूका रस डालें ऑर मिलाए उपर से क्रीम डालकर गार्निश करें,, गरम ही इंजॉय करें।
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