पालक का सूप (palak ka soup recipe in Hindi)

Ritu Duggal
Ritu Duggal @cook_9194091
Sikar (Rajasthan)

#GA4 #Week16
हाई प्रोटीन खाने वाले लोगों के लिए पालक का सूप जरूर पीना चाहिए। पालक में गाजर और पत्ता गोभी के मुकाबले आयरन अत्यधिक मात्रा में होता है और पालक ज्यादा पकाने से उसके पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं इसलिए पालक साफ करके सूप पीने की सलाह दी जाती है।

पालक का सूप (palak ka soup recipe in Hindi)

#GA4 #Week16
हाई प्रोटीन खाने वाले लोगों के लिए पालक का सूप जरूर पीना चाहिए। पालक में गाजर और पत्ता गोभी के मुकाबले आयरन अत्यधिक मात्रा में होता है और पालक ज्यादा पकाने से उसके पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं इसलिए पालक साफ करके सूप पीने की सलाह दी जाती है।

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सामग्री

15 मिनिट
4 लोगों के लिए
  1. 1तेजपत्ता
  2. 1मध्यम आकार का प्याज (कटा हुआ
  3. 2 बड़े चम्मचगेहूं का आटा
  4. 225 ग्रामपालक (कटी हुई)
  5. 1/2 छोटा चम्मचपिज़्ज़ा सिजनिग
  6. 3/4 छोटा चम्मचसेंधा नमक (लगभग)
  7. 1/2 छोटा चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  8. 3 छोटा चम्मचनींबू का रस
  9. 1 बड़ा चम्मचमक्खन
  10. 2 कपपानी

कुकिंग निर्देश

15 मिनिट
  1. 1

    एक भारी तले के बर्तन में मक्खन डाल कर गरम करें।
    तेजपत्ता डालकर 30 सैकंड भूनें।

  2. 2

    प्याज डालकर 1 मिनिट भूनें।

  3. 3

    अब आटा डालकर 1 मिनिट भूनें।

  4. 4

    फिर पालक डालें और थोड़ा पकाएं।
    पिज़्ज़ा सिजनिग डालकर मिलाएं।

  5. 5

    अब 1/2 कप पानी डालकर हिलाएं और 1 मिनिट तक पकाए।
    पालक के पकने के बाद गैस बंद करें और ठंडा होने पर पीस लें।

  6. 6

    अब एक बर्तन में डाले और 1कप पानी डालकर गरम करें फिर नमक और कालीमिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।

  7. 7

    उबाल आने के बाद 1मिनिट तक धीमी गैस पर पकायें।  गैस बन्द कर दीजिये. सूप में नींबूका रस डालकर मिलाएं।

  8. 8

    पालक का सूप तैयार है, घर की मलाई से सजाएं और गरमा गरम परोसिये।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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