"Doritos=Nachos" caseros 🤤

Giuly
Giuly @giulidiazmello
Montevideo

Es un snack muy fácil, con una buena salsa que acompañe es lo más... la que ven en la foto es una mezcla de mayonesa, ketchup y mostaza, una de mis favoritas.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1 tazaHarina
  2. 1/2 tazaPolenta
  3. Orégano, tomillo, pimentón, ají y sal a gusto
  4. 1 cda.Aceite
  5. 1/2 tazaAgua tibia

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar todo en un bol, formar una masa y amasar muy bien. Se debe hacer rápido porque la masa se seca rápido. No agregar más harina de lo que lleva, ni siquiera en la mesada.

  2. 2

    Dividir la masa en 3 y estirar cada uno de los bollos muy fino, lo más fino que se pueda. Cuanto más fino más crocantes quedarán. Cortar en rectángulo y luego ir cortando en la forma típica como muestro en las imágenes...

  3. 3

    Freír en abundante aceite, cualquier aceite menos de soja. Absorber en papel de cocina, dejar enfriar.

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Escrita por

Giuly
Giuly @giulidiazmello
Montevideo
Soy una verdadera intérprete de recetas. La cocina es una de mis aficiones, y estoy segura que el gran secreto para ser un buen cocinero es hacerlo con amor.
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