Gurame Bakar Mantap Pakai Arang

Ummu Maiza
Ummu Maiza @ummumaiza

Cocok buat bakar² pas tahun baru atau kumpul² dengan teman/keluarga.

Gurame Bakar Mantap Pakai Arang

39 orang berencana membuat resep ini

Cocok buat bakar² pas tahun baru atau kumpul² dengan teman/keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 1 kgikan gurame (isi 3)
  2. 4 buahjeruk nipis
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai
  5. 6 sdmkecap manis
  6. 1 sdmgula merah sisir
  7. Secukupnyagaram, lada, gula dan kaldu bubuk
  8. 3 sdmmargarin
  9. Minyak untuk menumis
  10. Bumbu Halus
  11. 12 siungbawang merah
  12. 8 siungbawang putih
  13. 2 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 2 sdtketumbar
  16. 5 butirkemiri sangrai
  17. Sambal Kecap
  18. 3 siungbawang merah
  19. 1 buahtomat
  20. 10 buahcabe rawit
  21. 3 sdmkecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan gurame lalu belah jangan sampai putus. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan minimal 30 menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Jika menggunakan blender tambah minyak goreng agar lebih mudah halus.

  3. 3

    Panaskan margarin (jika bumbu diuleg, minyak dipanaskan bersama margarin) hingga meleleh dan harum. Kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk & gula merah hingga harum.

  4. 4

    Setelah harum, tambahkan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api kemudian tambahkan air dari 1/2 butir jeruk nipis.

  5. 5

    Cuci bersih kembali ikan gurame. Lalu lumuri dengan bumbu bakar menggunakan serai yang sudah di geprek.

  6. 6

    Bakar ikan gurame di atas arang sambil sesekali dioles bumbu bakar hingga matang. Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap.

  7. 7

    Bahan sambal kecap di iris tipis, lalu tambahkan kecap manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Maiza
Ummu Maiza @ummumaiza
pada
Kumpulannya resep masakan rumahan yg simple.Bukan hasil eksperimen sendiri tentunya, hasil saduran resep di internet yang dipraktekkan dan ditulis ulang ;)Happy cooking!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa