MUFFINS SIN AZÚCAR y SIN LÁCTEOS de Manzana y Canela

COCINA CLARA
COCINA CLARA @cocinaclara
Montevideo

Esta receta probé con harina integral y queda muy bien. Pero con la harina de centeno me encantó!
Pueden variar la manzana y canela, por banana y coco, o de naranja, o limón. En esos casos incorporar el jugo de 1 y la ralladura.

Espero que les guste. Se animen a probar. Lo hagan y me cuenten.

Coman rico y cocinen con amor.

MUFFINS SIN AZÚCAR y SIN LÁCTEOS de Manzana y Canela

Esta receta probé con harina integral y queda muy bien. Pero con la harina de centeno me encantó!
Pueden variar la manzana y canela, por banana y coco, o de naranja, o limón. En esos casos incorporar el jugo de 1 y la ralladura.

Espero que les guste. Se animen a probar. Lo hagan y me cuenten.

Coman rico y cocinen con amor.

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Ingredientes

20 min. horno
12 unidades
  1. 300 grharina de centeno
  2. 1 cucharaditasal
  3. 1 cucharaditapolvo de hornear
  4. Endulzante: 3 cdas de edulcorante en polvo, o líquido. O pasta
  5. 4 cdas.semillas de chía
  6. 1manzana rallada o en trozos pequeños
  7. 1 cucharaditacanela
  8. 1huevo
  9. 300 mlleche vegetal
  10. 60 mlaceite

Paso a paso

20 min. horno
  1. 1

    En un bowl, mezclar los ingredientes secos. La manzana puede ir en trozos o rallada.

  2. 2

    En otro, mezclar el huevo, la leche y el aceite.
    Unir e integrar bien.

  3. 3

    Llevar a horno en molde de muffins, previamente aceitado, o con papel manteca o pirotines.
    Por unos 20 minutos a 180°.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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