Paso a paso
- 1
Primero mezclar bien los huevos, el aceite y el azúcar. Agregar la harina de a poco, no amasar mucho. Dejar reposar la masa por 15 min
- 2
Cuando ya esta la masa, cortar en trozos para estirarla. Estirar en tiritas como para hacer ñoquis (entre 1 o 2 cm de diamante)
- 3
Para darle la forma necesitamos el mango de una cuchara de madera. Poner un poco de harina en la madera para que no se pegue la masa.
- 4
Para hacer la forma tomamos la tira de masa y la enrollamos en el extremo de la cuchara y seguimos por bordear lo realizado anteriormente, generando un ovalo que rodee todo.
- 5
Una vez hechas las formas, en una sartén ponemos a calentar el aceite para freír. Vamos metiendo de a tandas los turdilli y los freímos de ambos lados.
- 6
Una vez que freímos todos los turdilli dejamos que se enfríen. Al estar fríos podemos colocar en una sartén y calentar la miel. No dejar que se queme!
- 7
Hacer el mismo proceso que con el aceite, los vamos pasando a un bandeja y los dejamos reposar hasta que se enfríen. A disfrutar!!
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