Τάρτα σοκολάτα και ρόδι #ΧρυσόΠιρούνι

Μιας και σήμερα είναι μεγάλη γιορτή...Κωνσταντίνου και Ελένης έτσι και εγώ έχω τη δική μου Έλενα στο σπίτι μου...Και είπα να φτιάξω κάτι σε σοκολάτα που ξέρω ότι λατρεύει...χρονια πολλά λοιπόν στην κόρη μου και σε όσους γιορτάζουν 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘!https://www.ediva.gr/

Τάρτα με πλούσια κρέμα σοκολάτας και χειροποίητο παγωτό βανίλιαΛίγα μυστικά ακόμαΦτιάξτε πρώτα το παγωτό έτσι ώστε να μπορείτε να σερβίρετε την τάρτα ζεστή... Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου.

#χρυσοπιρουνι η συνταγή αυτή είναι για σοκολάτα μπιτερ και αν θέλουμε βάζουμε μπιτερ με γάλακτος 50-50% εγώ έβαλα την ρουμπι γιατί την είχα!!Επίσης για σοκολάτα μπιτερ αντικαθιστούμε τα 50 γρ αλεύρι με κακάο στη ζύμη!!!

Μια έξτρα σοκολατένια απόλαυση, εύκολη να τη φτιάξεις και γρήγορη να την καταναλώσεις!Τη συνταγή αυτή την βρήκα στο πολύ καλό μπλογκ μαγειρικής hungry for life και έκανα εγώ κάποιες μικρές μετατροπές για να έρθει στα γούστα μου. Όταν την έφτιαξα μου φάνηκε λίγη η δόση σοκολατένιας γέμισης κι έτσι έβαλα μιάμιση δόση από αυτή και σχεδόν καθόλου σαντιγύ. Έγινε εξαιρετικά νόστιμη, αλλά πάρα πολύ λιγωτική. Η σαντιγύ το βοηθάει να γίνεται λίγο πιο ανάλφρο (γι'αυτό προσέξτε να μη βάλετε σαντιγύ που έχει ήδη ζάχαρη μέσα). Πάντως αν είστε λάτρης της σοκολάτας αυτός ο τρόπος θα σας ικανοποιησει απόλυτα. Για το καραμελωμένο ζαχαρούχο: Μπορείτε να καραμελώσετε εσείς κουτιά με ζαχαρούχο (είτε σε κατσαρόλα όπως λέω, είτε στη χύτρα όπως λέει η συμβουλή που έχω συνδέσει), είτε μπορείτε να αγοράσετε ήδη καραμελωμένο ζαχαρούχο. Πλέον το πουλάνε έτοιμο στα σούπερ μάρκετ. Αν το κάνετε εσείς, βάλτε περισσότερα στην κατσαρόλα και μετά αφήστε τα να κρυώσουν και βάλτε τα στο ντουλάπι σας. Έτσι την άλλη φορά θα τα έχετε έτοιμα!Εάν έχετε έτοιμο το ζαχαρούχο, η τάρτα γίνεται μέσα σε μισή ώρα! Κάντε καλού κακού δίαιτα 3-4 μέρες πριν, να την απολαύσετε χωρίς τύψεις. Μια άλλη ωραία ιδέα είναι να την κάνετε λίγο πιο αλκοολική, προσθέτοντας λίγο κονιάκ ας πούμε στη σοκολατένια γέμιση ή να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα υγείας με γεύση από λεμόνι, πορτοκάλι κλπ. https://www.youtube.com/watch?v=dJ0rSA47-Ls

#πάσχα

Όταν υπάρχουν διαφορετικά γούστα στο σπίτι ,κάνεις ένα γλυκό για όλα τα γούστα! Έτσι κι εγώ έκανα την τάρτα μισή με κρέμα βανίλια- μισή με σοκολάτα!(Εμένα μου φάνηκε λίγη η ζύμη και έτσι έκανα διπλή δόση αυτής της συνταγής) #κουτάλι

Μια νοστιμότατη τάρτα σοκολάτας με έντονη γεύση και άρωμα πορτοκάλι.Λίγα μυστικά ακόμαΤην κεντρική ιδέα για την προσθήκη γάλα-γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος στην τάρτα σοκολάτας, την πήρα από μια άλλη συνταγή του Στ. Παρλιάρου η οποία όμως είχε εντελώς διαφορετικά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Το δοκίμασα έτσι και πέτυχε.Εγώ χρησιμοποίησα μπισκότα "Παπαδοπούλου".Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση σε όποιον δοκιμάσει να τη φτιάξει!

Απλά αμαρτωλή! Αξίζει μια δοκιμη. 'Ισως και δύο και τρείς...Λίγα μυστικά ακόμαΙδανικό σκεύοςταρτιερα διαμέτρου 22cm και ύψους 2,5cm.Όταν ρίξουμε το γλάσο γυρίζουμε την φόρμα κάθετα και χτυπάμε στο πλάι ωστε να πάει παντού. Δεν ειναι λίγο, απλά χρειάζεται να κάνε μόνο ενα λεπτό "φίλμ" από πάνω.Τη συνταγή την βρήκα εδώ, αλλά την "πείραξα" αρκετά ωστε να μας ταιρίαζει.

Γλυκό που φτιάξαμε όταν οι φράουλες ήταν της εποχής τουςΌμως μια τέτοια όμορφη γρήγορη εύκολη και νόστιμη συνταγή ήθελα να τη μοιραστώ μαζί σας.🙂❤️