Pukis Gembul Menul
Resep asli dari ig moucup
Recook by desikyffio
Cara Membuat
- 1
Lelehkan margarine lalu sisihkan
- 2
Masak bahan basah yaitu santan gula garam dan vanilla sampai mendidih. Matikan kompor lalu masukkan susu UHT dan susu kental manis
- 3
Buat biang dengan cara aduk rata semua bahan biang dalam mangkok lalu diamkan 15 menit. Sisihkan
- 4
Mixer 2 telur utuh 3 kuning dan 100 gr gulanhingga creamy berjejak (ribbon stage)
- 5
Masukkan bahan kering (tepung dan maizena) dan bahan cair (santan dan susu) secara bertahap dan bergantian sampai habis. Diaduk dengan spatula atau mixer speed terendah
- 6
Masukkan margarine cair yg sudah tdk panas aduk rata. Dan terakhir masukkan biang aduk rata dengan spatula
- 7
Diamkan adonan selama 2 jam, tutupi dengan serbet bersih
- 8
Bila sudah 2 jam adonan akan mengembang dua kali lipat. Sehingga harus diaduk dan dikeplok keplok dengan sendok sayur supaya gas dalam adonan bisa keluar
- 9
Panaskan cetakan kue pukis. Pastikan cetakan benar benar sudah panas sebelum menuang adonan. Tuang setinggi 3/4 cetakan. Saat menuang adonan kecilkan api kompor pada posisi sedang agak kecil. Tutup cetakan dan tunggu sekitar 10-15 menit. Lakukan hingga adonan habis
- 10
Bila kulit bawah sudah mulai agak kecoklatan maka kue sudah matang. Keluarkan dari cetakan lalu olesi dengan margarine saat kue masih panas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Mamanya Kyffio suka Baking, Cooking, IG : kyffio_kitchen dan IG: desikyffio
Lebih banyak Resep Serupa
-
Pukis Gembul Pukis Gembul
Yeyeee...ini percobaan pertama bikin pukis gembulSebenarnya pukis gembul ini mulus tanpa gelembung gelembung diatas permukaan. Kurang ngaduknya jadi gas (gelembung2) muncul deh!!Tapi setelah beberapa tuang saya coba aduk adonannya ada beberapa yg mulus ternyata memang dari gas itu harus dikeluarkan biar adonan jadi mulus.Sedikit tips yaa adonan tiap mau dituang dlm cetakan hrs diaduk dulu yaaa!! 😊
-
Pukis Gembul Pukis Gembul
Nyobain resep pukis gembulnya C! @moucup.patisserie cuman stepnya ada yang aq rubah ketika masak bahan basah. Belum mulus sih tapi emejing nih pukis bisa gembul gt rasanya juga enak banget. Pukis terenak yg pernah aq makan. Suwer deh ga lebay ini. Buktinya langsung makan 3 padahal ini pukis ukuran gede2. 1 resep jadi 17 pc.#cookpadindonesia #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpad_paders#cookpad_aop#komunitaspaders#cookpad_cpmotobareng#cookpadcommunity#cookpadcommunity_ngawi#zalfakitchen #pukis #pukisgembul
-
Pukis Gembul Pukis Gembul
Lagi2 praktek resep @moucup , kali ini pukis gembul, tapi ukuran gula saya kurangi, karena seisi rumah kurang suka manis. Butter saya ganti margarine, daaan langsung jadi enak lagiiiii, makasi resepnya.....#PejuangGoldenBatikApron
-
Pukis Gembul Pukis Gembul
Source : Moucup Pukis ini jajanan tradiaional yang sudah lama melegenda di masyarakat kita. Saya dari kecil pun suka pukis kalau ibu ke pasar pulang dibelikan pukis rasanya senang banget. Sekarangpun pukis menjadi jajanan yang diauka semua anggota keluarga saya ( suami & anak2 suka ). Jujur saya sangat penasaran sekali bagaimana membuat pukis yang endezzz di mulut. Sudah berbagai resep saya coba, akhirnya saya menemukan resep yang paling pas dari Moucup. Baru kali ini saya menemukan resep pukis gembul plus menul- menul yang legit dan enaaaak banget...thanks to Moucup atas resepnya. Dan resep ini sudah saya buat berulang2 hasilnya tetep endezzzz banget.😊😊
-
Pukis Gembul Pukis Gembul
Akhirnya bikin juga pukis gembul yang montok, wangi dan ngga seret 😋Saya bikin yg tanpa isian, keju, pandan, green tea dan coklatJadi untuk green tea saya pake 2sdt green tea+sedikit air panas. Campur rata. Campurkan ke secukupnya adonan. Begitu pula untuk rasa coklat ataupun pandanRecipe: UT moucup
-
Pukis Gembul Pukis Gembul
Hai haiii sudah bikin cemilan apa buat hari ini? 😆 bbrp waktu lalu saya coba bikin pukis gembul resep dari ci Cicil Moucup. Prosesnya lumayan lama sih, tapi lumayanlah hasilnya. Worthed dengan lamanya waktu bebikin 😋#GA_TheNextLevel #minggu15
-
Pukis Gembul Pukis Gembul
Kali ini jajanan yang berbahan dasar kelapa 🥥🥥 gurih² manis.Yess.. tapi kelapa nya disantan dan diijadikan bahan adonan.. yang orang rumah pasti suka.. apalagi kalau bukan pukis.Dimakan anget² no topping aja udah enak banget. Apalagi dikasi topping meses/keju dan dijadikan teman ngopi/ngeteh sore² dihari mendung.. 🤤 atau dijadiin bekal anak² renang..Untuk prepare nya memang agak sedikit makan waktu, tapi sekali sudah pernah buat, next time sudah paham, jadi bisa cepat, sat set 🤣😅 bisa disambi 😝Resep ini menggunakan bahan yang irit telur hanya 2 butir, tapi pukis tetap empuk sampai keesokan harinya.#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#MingguKe31#Pukis#PukisGembul
-
Pukis Gembul Pukis Gembul
Resep yang saya pakai punya ci jensoe,anak2 suka banget dengan rasanya krn terasa santannya,boleh dicoba moms,buat cemilan drumah,kue pukisnyaKalo mau liat video pembuatan nya,silahkan klik ya momshttps://bit.ly/2o8bAPs
-
Pukis Menul Pukis Menul
Dapat resep dari youtubenya Moucup moms, Alhamdulillah cocok sama rasanya, selain itu pukisnya menul dan lembut bahkan dimakan besoknya tetep lembut dan awet menul.
-
Pukis gembul Pukis gembul
Pukis salah 1 jajanan yg diminati kelg saya juga. Resep ini hasilnya lumayan banyak lah walau jumlah tepung tidak seberapa banyak. Jadi sekali bikin hasil banyak lumayan juga lah buat yg mau jualan.Resep ini sangat mudah untuk dicoba dan tidak butuh waktu yg panjang.Di resep ini memang ada beberapa bahan yg gakada di resep pukis biasanya, tapi saya gunakan karena memang ada tujuannya.SKM sebagai emulsifier alami dan pengikat air dan lemak. Susu cair fungsinya hanya untuk mencairkan santan saja, bila mau ekonomis bisa diganti air. Tepung maizena, untuk hasil pori" pukis yg halus dan kecil, maizena ditambahkan.Well... Selamat mencoba dan semoga cocok 🧑🍳🧑🍳
-
1. Pukis Gembul 1. Pukis Gembul
Jajanan ringan yang tidak lekang oleh waktu. Pertama kali nyoba bikin pukis pakai resep dari YouTube nya Moucup langsung jatuh hati. Tekstur pukisnya tetap empuk walaupun sudah dingin. Untuk rasa mau dibuat original atau rasa-rasa lainnya juga tetap enak. Mau pakai tambahan topping kekinian juga cocok banget.Btw ini menjadi resep pertama saya di cookpad sekalian mau menantang diri untuk ikut challenge #TiketGoldenBatikApron wish me luck ☺
-
Pukis Menul Pukis Menul
Minggu ke ( 14 Feb 2021 )Dalam rangka mendukung kandidat local team, spesial saya merecook kandidat saya... mb lolita vegaa yeayy. Semangat mbak.. semoga teepilih menjadi the next local team .. tunjukkan pesonamu 🤣 karenaa masa depan komunitas cookpad ada ditanganmu lhoò yeayy yeayyy#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_semarang#jagoankukandidatku
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14364610
Komentar