Pizza casera la mejor!
juanroow @cook_6009099
Esta es una de las masas más clásicas con una salsa de tomates mortal!!
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Para la masa : hacer una corona con el harina, agregar la sal y pimienta sobre el harina, aparte calentar el agua con la leche (hasta entiviar. Muy caliente no porque mata la levadura) retirar y agregarle la levadura y el azúcar. Reposar y volcar sobre la corona de harina y comenzar a integrar hasta formar una masa homogénea. Dividir en bollos según el espesor de pizza que deseen (cuatro bollos para prepizzas gorditas, 5 0 más para más finitas) dejar levar, estirar, pintar,reposar y cocin
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Para la salsa : dorar en aceite ajo bien picadito y agregarle salsa de tomate triturado o en cubos, salpimentar, al retirar agregar orégano y una pizca de azúcar !!! Y a disfrutar una excelente pizza ! Espero les guste..
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Juan, chef internacional. MN 17070
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juanroow le encantará ver cómo quedó.
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