দেরাদুন রাইস আধঘন্টা ভিজিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে নিলাম

কড়াইয়ে তেল দিয়ে চিকেন ও আলু দিয়ে একটু ভেজে পিয়াজ রসুন আদার রস টকদই লংকাগুড়ো স্বাদমতো লবণ দিয়ে কষিয়ে নিলাম

এরপর সিদ্ধ হয়ে গেলে ১ টেবিল চামচ বিরিয়ানী মশালা দিয়ে নামিয়ে নিলাম

একটা পাত্রে নীচে ১ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে ভাত তারপর চিকেন আবার ভাত তারপর চিকেন তারপর ভাত দিলাম

তৈরি হয়ে গেল চিকেন বিরিয়ানি