ডাল মাখানি (Dal makhani recipe in bengali)

Shampa Banerjee
Shampa Banerjee @Parboni
Barasat

#GA4
#Week17
এই সপ্তাহের জন্য বেছে নিলাম ডাল মাখানি

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
  1. ৩/৪ কাপ কালি ডাল/ গোটা মুগ
  2. ১/৪ কাপ রাজমা
  3. ১ টা বড় পেঁয়াজ
  4. ১ চা চামচ আদা বাটা
  5. ১ চা চামচ রসুন বাটা
  6. ১ টা বড় টমেটো বাটা
  7. ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  8. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  9. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  10. ১ চা চামচ কাশ্মীরি লাল লঙ্কা
  11. ১ টেবিল চামচ নুন
  12. ১/২ চা চামচ চিনি
  13. ১ টেবিল চামচ কসুরি মেথি
  14. ২০ গ্রাম মাখন
  15. ১/৪ কাপ ক্রিম

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    ডাল ধুয়ে প্রেশার কুকারে সেদ্ধ করে রাখুন।

  2. 2

    কড়াইতে তেল দিন। পিঁয়াজ কুচি দিন। ভাজুন।

  3. 3

    আদা, রসুন বাটা দিন ভাজুন। টমেটো, বাকি গুঁড়ো মশলা দিন। কষান।

  4. 4

    তেল বেরোলে ডাল দিন। গরম জল দিন। ডাল ফুটে উঠলে ১/২ চা চামচ চিনি দিন।

  5. 5

    গ্যাস বন্ধ করে ক্রিম দিন। কসুরি মেথি দিন। ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট রেখে দিন। মাখন দিয়ে পরিবেশন করুন।

প্রতিক্রিয়াগুলি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Shampa Banerjee
Barasat
Cooking is passion
আরও পড়ুন

Similar Recipes