প্রথমে চাউলের গুঁড়া টাকে একটু,একটু পানি ও লবন দিয়ে মেখে নিতে হবে। যখন দেখবো হাতে নিয়ে মোট করা যায় তখন বুঝবো আমার চাউলের গুঁড়া টা রেডি।

এখন চাউলের গুঁড়া টা আমি একটা চালুনির সাহায্য চেলে নিব। তারপর কিছু টা সময় ঢেকে রাখবো।

এখন গুড় ও নারকেল এক সাথে পাকিয়ে নিব।

তারপর ছোট সিলভারের বাটিতে হাপ চালের গুড়া দিয়ে মাঝখানে পুর টা দিকে আবার উপরে চালের গুড়া দিয়ে হালকা হাতে চাপ দিব।

তারপর সুতি পাতলা কাপড়ের ২ টি টুকরা রাখবো কাপড়ের টুকরো গুলি ভিজিয়ে নিংড়ে নিব।

আমি ভাপা পিঠা টা প্রেশার কুকারে তৈরি করবো, খুব অল্প সময়ে তৈরি করার সহজ পদ্ধতি।

এখন ভিজা কাপড় টা পিঠার উপরে পেঁচিয়ে নিব,প্রেশার কুকুরের ছিটিটা খুলে ঐ খানে একটা তেলের চৌগি বসিয়ে পিঠা টা তার মধ্যে বসিয়ে বাটিটা বের করে কাপড় দিয়ে পেচিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিব।

3 মিনিট পর নামিয়ে গরম গরম শীতের ভাপা পিঠা পরিবেশন করবো।