Mujaer asam manis

8 orang berencana membuat resep ini
Yuyun Suwastono
Yuyun Suwastono @cook_2765950
Karawang

Pastinya karena anak doyan banget kalo di bikinin ini.daripada beli mending bikin sendiri..karena masaknya dengan cinta...😍😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1 kgmujaer yang isi 2 gede
  2. 6bawang merah iris tipis
  3. 4bawang merah belah 2
  4. 4 siungbawang putih rajang halus
  5. 1 buahbawang Bombay potong tipis
  6. 3 buahcabe keriting iris tipis panjang
  7. 15cabe setan (karena keluarga suka pedas 😁) iris tipis
  8. Jahe kira2 aja iris tipis
  9. Lengkuas kira2 juga iris tipis
  10. 1 batangsereh geprek
  11. 3 sdmsaos sambal
  12. 2 sdmsaos tomat
  13. Saori 3 sdm atau sebungkus Saori sachet juga bisa
  14. Minyak wijen
  15. Garam
  16. Gula
  17. Kaldu jamur
  18. 1/2 sdmmaizena campur dengan air
  19. 3 sdmKecap
  20. Ladaku secukup nya

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan,lumuri dengan air lemon,garam,lada biar amis nya ilang..tunggu 15 menit lalu goreng

  2. 2

    Masukkan lengkuas dan sereh terlebih dahulu.setelah harum tumis bawang putih sampai agak kecoklatan.masukkan bawang Bombay sampe agak coklat kekuningan baru masukkan bawang merah dan jahe.tumis sampe wangi

  3. 3

    Jika sudah wangi masukkan bawang merah yang di belah 2 tadi dan duo cabe nya ya 😁 jangan terlalu lama biar masih kerasa pedes nya nanti pas di makan,beri air secukupnya

  4. 4

    Jika air udah mendidih masukkan saos tomat,saos sambal,kecap,Saori...aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan garam,gula,ladaku,kaldu jamur dan minyak wijen,icip ya..jangan lupa 😉

  6. 6

    Jika air udah agak menyusut dan rasanya pas masukkan larutan maizena..aduk bentar.udah deh mateng..lalu siram ke ikan mujaer nya..☺☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yuyun Suwastono
Yuyun Suwastono @cook_2765950
pada
Karawang
hanya seorang ibu rumah tangga biasa yang ingin menyajikan makanan2 sederhana untuk keluarga kecil saya...
Lebih banyak

Resep Serupa