Potato Brulee
Bismillah,
Potato Brulee alias kentang panggang saus bolognaise dengan saus putih/Bechamel, masakan ini sama seperti spagheti panggang atau spaghetti brulee, cuman bedanya tidak pakai pasta tapi pakai kentang, enak loh rasanya. Sumber resep dari YouTube tiDapur dengan berbagai penyesuaian, resep aslinya pakai 2 buah kentang, ayam dan pakai saus bolognaise instan.
Ini saya buat sendiri karena menyesuaikan bahan yg ada di rumah, karena lagi gak punya saus bolognaise instan, juga saya gak pakai ayam tapi pakai daging giling.
Temen-temen yang mau coba bisa ya pakai saus instan biar praktis.
Potato Brulee
Bismillah,
Potato Brulee alias kentang panggang saus bolognaise dengan saus putih/Bechamel, masakan ini sama seperti spagheti panggang atau spaghetti brulee, cuman bedanya tidak pakai pasta tapi pakai kentang, enak loh rasanya. Sumber resep dari YouTube tiDapur dengan berbagai penyesuaian, resep aslinya pakai 2 buah kentang, ayam dan pakai saus bolognaise instan.
Ini saya buat sendiri karena menyesuaikan bahan yg ada di rumah, karena lagi gak punya saus bolognaise instan, juga saya gak pakai ayam tapi pakai daging giling.
Temen-temen yang mau coba bisa ya pakai saus instan biar praktis.
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, kemudian rebus di air mendidih selama 20 menit, angkat dan tiriskan.
- 2
Kerat tomat diagonal, didihkan air, rebus sebentar tomat, angkat, kupas kulit tomat, kemudian potong dadu. Kupas wortel kemudian parut.
- 3
Cincang halus bawang putih dan bawang Bombay, panaskan minyak tumis hingga harum dan bawang Bombay menjadi layu.
- 4
Masukkan daging giling masak hingga daging matang, masukkan tomat parut, aduk hingga agak layu, tambahkan tomat masak hingga hancur dan tomat matang, kemudian tambahkan pasta tomat, oregano, kaldu jamur, gula garam dan merica, terakhir masukkan air,masak hingga meletup-letup, koreksi rasa.
- 5
Membuat saus putih : panaskan butter, masukkan terigu aduk cepat dengan api kecil aduk terus sampai terigu matang tidak bau mentah (wangi seperti adonan kue dan agak kecoklatan), tambahkan lada dan pala bubuk aduk, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada terigu menggumpal. Masak hingga meletup, masukkan keju, gula dan garam, masak hingga keju meleleh dan aduk rata, matikan kompor.
- 6
Siapkan pinggan tahan panas atau loyang, tata kentang di dasar kemudian masukkan daging bolognaise bergantian, terakhir tutup dengan saus putih, taburi seledri.
- 7
Siapkan oven panaskan di suhu 180 derajat Celcius, kemudian masukkan pinggang, oven selama kurang lebih 30 menit, atau hingga lapisan atas bewarna keemasan. Angkat dan sajikan
Resep Serupa
-
Potato brulee Potato brulee
Potato brulee ini seperti spaghetti brulee tapi bedanya spaghetti nya diganti kentang rebus.Makanan ini favorit suamiku😍..pokoknya wajib dicoba ya bund...endeuss😘
-
-
Potato Brulee Potato Brulee
Pengen cemilan yang bikin kenyang, nyoba bikin potato brulee ini. EnaaaaakkSebelum memasak jangan lupa Bismillah
-
Potato Brulee Potato Brulee
Terinspirasi oleh tetangga yang suka (dan pinter) bebikinan penganan, saya ingin bisa juga bebikinan penganan serupa. Contek ide potato brulee-nya yaa. Sekalian saya catatkan di sini untuk dokumentasi pribadi.
-
-
Potato Brulle Potato Brulle
Assalamu'alaikum masak apa hari ini??Dalam rangka tanggal bagus 0202022 #CLOVER mengadakan #Harposnas yang seru banget, karena kita ditantang masak dengan team,Aku dan mba #Hanarapunsel @dapoercho2bi kebagian dapat olahan kentang, dan setelah berdiskusi tercetuslah ide potato brulle karena sudah biasa masakan spaghetti brulle, kali ini diganti pakai kentang.Dan rasanya alhamdulilah enak. Yuk bikinTerimakasih admin clover yang selalu kreatif dan membuat event2 yang bikin kita mengenal sati sama lain sesama komunitas.#Harposnas_02022022#Harposnas_SpesialKasihSayang#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron.
-
Potato Brulee Bomb Potato Brulee Bomb
Bismillahirahmanirahim.Buat cemilan untuk kidos yang bahan nya sudah ada. Kebetulan punya kentang dan tumisan kornet daging sapi.Jadinya nyoba buat Brulee bomb ini menggunakan kentang. Alhamdulillah anak-anak suka.Gak perlu lama, lihat resepnya yuk.Source : #IinAfriyanti#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Platingbareng_PutriDapurRyuna#Recookmenyadik_IinAfriyanti#Recookmenyadik_Borneo#OlahanKentang#PotatoBruleeBomb#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommumity_Pontianak#AnekaCemilan_MamahAura
-
Potato Brulle Potato Brulle
Yeay posbar clover kali ini sungguh istimewa..baik dr segi pemilihan pasangan maupun bahan masakannya..temen duetku kali ini adalah mbak nanda @amriandaa dengan pinangan bahan dari kentang.Okelah..yuk kita berkreasi bikin potato brulle aja..makanan kekinian ala barat-baratan..hehehe...Semoga berkenan ya mincan..🙏😍Makasih mb nanda buat kerjasamanya🤗😍💞#Harposnas_02022022#Harposnas_SpesialKasihSayang#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron
-
Potato Brulee Bomb Potato Brulee Bomb
28.03.2021Sebenarnya ini kroket kentang, tapi di isi keju mild di dalemnya.. hmmm.. apakah masih bisa disebut Brulee Bomb.. hahahaa.. gk boleh pada protes yakk 🤭😝Oh iya kejunya bisa diganti keju apa aja, asal kan bisa meleleh...Langsung aja ke resep yukk#MasakAsyik#GadoGadoIndonesia#GA_TheNextLevel#MamaAkmalResep#cookpadcommunity_denpasar
-
Potato Brulee Bomb Potato Brulee Bomb
Penasaran dengan rasa cemilan yg satu ini, sering kali ditampilkan di cookpad. Bagi pencinta keju, cemilan ini cocok sekali buat kudapan. Saya ikuti resep dari Mama Akmal.#CookpadCommunity_TangerangSelatan
-
Potato Corn Brulee Potato Corn Brulee
29/01/2021 (252)......mau bikin sarapan hari ini (12/12/2020) tp mager plus lg gk ada ide mau masak apa,akhirnya buka kulkas ada kentang,jagung Frozen,sosis sisa 4,wortel dan paprika,ya udh aja lah di eksekusi bikin kreasi makanan baru hehehehe, sebenarnya bingung jg mau ksh nama masakan ini,krn skrg lg trend nama2 brulee jd ikutan aja deh ksh namanya 😁#PejuangGoldenApron3
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar