Opor ayam pedes praktis Ala bunda abiljunt

abiljunt family
abiljunt family @cook_20059503
Desa Payang Rt 01/02 Pati Jawa Tengah, Indonesia

Opor ini sering bgt aku buat, karna papah ku, suami ku dan adex ku suka bgt sm opor buatan ku..
Dulu ny aku loem bisa masak dan ngerti masakan.. Krna ini zaman modern.. Ad cookpad alhamdulillah bisa masak, wlpun sering tny bumbu ny yg mana smua.. Jd smoga bermanfaat ya 😇

Opor ayam pedes praktis Ala bunda abiljunt

4 orang berencana membuat resep ini

Opor ini sering bgt aku buat, karna papah ku, suami ku dan adex ku suka bgt sm opor buatan ku..
Dulu ny aku loem bisa masak dan ngerti masakan.. Krna ini zaman modern.. Ad cookpad alhamdulillah bisa masak, wlpun sering tny bumbu ny yg mana smua.. Jd smoga bermanfaat ya 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 2 buahkentang potong kotak2 kecil
  3. 2 buahtahu potong kotak2 kecil (di goreng terlebih dahulu)
  4. 4 butirtelur (di rebus terlebih dahulu)
  5. 2 lembarDaun salam
  6. 2daun jeruk
  7. 1 batangsereh (di geprek)
  8. Minyak goreng sedikit u/ menumis
  9. Tambahan air untuk kuah opor
  10. 1/2 bungkussantan kara sachet
  11. Bumbu :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1/2 bijipala
  15. 10 bijicabe rawit
  16. 3 bijicabe merah
  17. STketumbar
  18. STmerica
  19. 2 bijikemiri
  20. secukupnyaAir
  21. Kencur se ujung kelingking tangan
  22. Kunyit se jempot tangan
  23. Jahe se ujung telunjuk tangan
  24. Rasa Secukupnya :
  25. Royco sapi
  26. Lada bubuk
  27. Garam
  28. Micin

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih

  2. 2

    Semua bumbu di blender sampai halus, kasih air sedikit biar alus

  3. 3

    Jika minyak sudah panas, tuang bumbu masak sampai harum, kalau sudah harum. Baru kasih geprek'an sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai air di bumbu nya abis.

  4. 4

    Setelah itu masukan potongan kentang dan ayam, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, dan tutup sebentar sampai mendidih air nya

  5. 5

    Setelah tunggu beberapa menit untuk menunggu ayam dan kentang empuk, lalu buka tutup panci lalu masukan tahu dan telur rebus nya dan tutup kembali panci nya.

  6. 6

    Buka kembali tutup panci nya lalu larut kan 1/2 sachet santan kara yang uk. Kecil kedalam gelas berisi 1/2 air biasa dan aduk. Setelah itu masukan ke santan opor nya. Tunggu sampai matang baru masukan penyedap rasa dan tahap terakhir check rasa.

  7. 7

    Opor ayam pedas praktis siap di sajikan dengan cuaca dingin seperti ini bersama keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
abiljunt family
abiljunt family @cook_20059503
pada
Desa Payang Rt 01/02 Pati Jawa Tengah, Indonesia
masak adalah hak cipta untuk istri dan suami harus kasih penghargaan buat itu 😊😍chanel youtube @abiljunt family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa