Pebetes
Cristina Del Solar @crisdelsolar
Hola hola!!! Andaba un poco perdida, pero ya estoy de vuelta!!!! Y les traigo la receta de unos pancitos argentinos muy ricos y blanditos, llamados pebetes o pan de Viena, vamos con la receta. 👇👇👇👇
Pebetes
Hola hola!!! Andaba un poco perdida, pero ya estoy de vuelta!!!! Y les traigo la receta de unos pancitos argentinos muy ricos y blanditos, llamados pebetes o pan de Viena, vamos con la receta. 👇👇👇👇
Paso a paso
- 1
Hidratar la levadura en la leche, dejarla reposar por 10 min.
- 2
Mezclar harina, leche con levadura, azúcar y sal, amasar hasta tener una masa homogénea, puede ser a mano o a máquina, luego agregar la mantequilla con paciencia, se volverá muy pegote, pero con paciencia la masa se pondrá suave, con la masa lista dejarla reposar por 1 hr en un lugar no muy frío cubierta con un film plástico.
- 3
Pasada la hora, poner la masa en la mesa y dividirls en 8 partes, ovillar y dejar reposar 10 min.
- 4
Formar los panes, aplastar el ovillo dando forma ovalada y luego doblar como se ve en las imágenes.
- 5
Poner en una bandeja con papel mantequilla y dejar reposar hasta que doblen su tamaño, si esta frío donde viven tomará más tiempo, si está cálido menos, cubrir con un film plástico o un paño húmedo
- 6
Precalentar el horno a 180 °C y hornear por 15 min o hasta que estén dorados, al sacar del horno pincelar con un poco de agua. Y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Del Solar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14381887
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Soy 🇨🇱 de 💕 ingeniero informática de profesion y mamá de 👸 y 🤴 siempre me gustó hacer dulces y acá en 🇺🇲 he tenido tiempo de hacerlo y aprender muuuucho más y con esta pandemia además he aprendido a hacer muuuuchos pancitos y otras comidas tb que compartiré con mucho gusto 🥰🥰. Otro de mis hobbies es tejer a crochet, los invito a ver mis cuentas en Instagram.Tejidos -> Los tejidos de la CristiDulces y panes -> Sweet Socorro from Chile💕💕💕💕💕
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