Feijoada brasileira
Está aqui a minha receita de feijoada , amo demais feijão e isto me traz lembranças boas da minha família, para mim comida de aconchego ❤️
Feijoada brasileira
Está aqui a minha receita de feijoada , amo demais feijão e isto me traz lembranças boas da minha família, para mim comida de aconchego ❤️
Instruções para cozinhares
- 1
Primeira a coisa se fazer é deixar o feijão demolhando no mínimo 8 horas ou de um dia para o outro (está água deve ser trocada no mínimo 3 vezes) e descartada no final
- 2
Fritar as carnes (bacon, linguiças e barriga ou perna) - muitas vezes também consigo comprar um kit feijoada em alguns mercados brasileiros aqui em Portugal (são ótimos, pois possui uma linguiça que chamamos de calabresa que não tem cá e faz tanta diferença no final) - e a seguir já juntar a cebola e alho e deixar dourar
- 3
Depois acrescentar o feijão (sem a água do demolho, esta deve ser totalmente descartada) e temperos e dar uma leve fritada. Neste momento também acrescento sal mas pouco pois as carnes, principalmente o kit feijoada já vem com temperos
- 4
Colocar água até cobrir todo o feijão, e fechar a panela de pressão. Assim que colocar a ferver contar 40 minutos e desligar.
- 5
Depois deste tempo, somente verificar o sal e já está !!! Pronto para comer !! Servimos com arroz, farofa, salada e laranja !!! Fica ótimo ❤️
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