Pastel de zanahoria sin gluten y sin lactosa
Ana A. De Estrada @cook_28290840
Yo hice esta receta para ser sinceras pensé que no me quedaría ya que era con harina sin gluten, sin lácteos, es muy fácil, y está riquísima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos los huevos, ya batidos le agregamos el azúcar mascabado y azúcar morena, ya que se hayan integrado agregamos la vainilla, el aceite y seguimos batiendo. Agregamos la harina ya cernida, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y mezclamos ya que estén bien integrados los ingredientes agregamos la zanahoria y los frutos secos o semillas y con una espátula o palita lo batimos.
- 2
Metemos al horno precalentado a 180° por 30 o 35 min o ya cuando le pinches con un palito y salga limpio.
- 3
Ya cuando este frío el pan le agregas el betún blanco para la decoración, y vas formando con una duya, las zanahorias y su rabito. Puedes ponerle nuez picada.
- 4
Por último dejas enfriar, mientras esto pasa, preparas el betún. Acremas la mantequilla y el queso crema, agregas la vainilla y vas agregando poco a poco el azúcar glass, ya cuando esté todo bien incorporado, separas un poco de la mezcla en dos platitos y a uno le pones colorante verde y al otro naranja, para hacer las zanahorias.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana A. De Estrada le encantará ver cómo quedó.
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