Lasagna? Parmigiana? Cosa scegliere. Così penso ad unire il tutto in una lasagna di pane carasau con strati di parmigiana di melanzane. La melanzana grigliata, la mozzarella filante, la salsa di pomodoro fatta in casa e il pane carasau a dare un qualcosa in più. Una piccola aggiunta ad un grande classico della cucina italiana!

è una ricetta molto semplice, tutti possono farla. mi è venuta in mente un giorno quando non sapevo cosa cucinare e in poco tempo mi è uscito questo piatto.

Un primo piatto leggero e buonissimo perfetto per l'estate . I tempi di cottura sono veloci e il risultato è ottimo. #ilmiolibro #lemiericette #estateitalia

Una ricetta facile, veloce e dal sapore esplosivo!! La melanzana ben si sposa con salsa e formaggio grana. Questa ricetta è un cavallo di battaglia di mia suocera che, da buona siciliana, le melanzane le sa cucinare in un'infinità di varianti. Questa la mia versione per coccolare un po' marito e figlia visto che con le restrizioni della zona rossa non possono assaporare quelle originali.. 😅#ricetteatempo

Ahimè io non mangio le melanzane ma il mio compagno adora le melanzane alla parmigiana e, quindi, via alla piccola porzione. Tutte le ricette che leggo online sono solo per più persone, rendendo talvolta difficile regolarsi con le quantità.A differenza della classica parmigiana, questa ha delle piccole variazioni, così come la cucinava mia nonna. 😊- Niente melanzane fritte (per rendere meno "calorico" un piatto che di per sè lo è già).- Una piccola aggiunta di prosciutto cotto, che secondo me da uno sprint al piatto. Può essere tranquillamente evitato.

Un piatto di cui mi sono innamorata e che d'estate raggiunge il culmine del sapore dato che ho la fortuna di avere l'orto e quindi di avere le materie prime vegetali fresche e che a mio avviso hanno un sapore spettacolare

La regina della dispensa d'estate è sicuramente la melanzana! Quanto sono buone in questo periodo.. Anche se è caldo, perché non approfittare per fare una parmigiana? Si lascia raffreddare e si mangia tiepida.. Buonissima anche senza friggere! #dispensadiluglio

È una ricetta semplice semplice e divertente da preparare anche con i bambini!

Questa sera una ricetta veloce e stra buona. Un parmigiana di melanzane monoporzione.Succosa e saporita.#dispensadiagosto#giocoestate#parmigianadimelanzane#cookpad

Un primo piatto semplice e gustoso…

Una versione light di questo piatto che oltre ad essere un baluardo della nostra dieta mediterranea è anche una bomba calorica, la mia versione prevede la cottura delle melanzane sulla piastra invece che fritte e vi assicuro che il sapore è comunque ottimo 😋🍆🍅 #dispensadigiugno #fotoricetta #ilmiolibrolemiericette #foodporn #parmigianadimelanzane#melanzane