Pan para hamburguesas
Paso a paso
- 1
Primero vamos a activar la levadura, la ponemos en un recipiente, le ponemos un poquito de azúcar, harina y agua tibia y mezclamos bien hasta que quede bien disuelta. Tapamos y dejamos reposar
- 2
En un bowl ponemos la harina con la sal, azúcar, leche en polvo. Revolvemos bien, agregamos la levadura, la manteca pomada y de a poco el agua tibia y empezamos a amasar. Cuando la masa está bien formadita la amasamos por 5 min, ponemos en un bowl, tapamos y dejamos descansar 20 min
- 3
Después de ese tiempo agrramos pedacitos de masa de 80 gr, los estiramos un poquito con las manos, llevamos los bordes hacia adentro y bollamos. Colocamos en una placa enmantecada o aceitada
- 4
Los aplastamos con la palma de la mano y los dejamos chatitos, los tapamos y dejamos leudar hasta que dupliquen su tamaño
- 5
Después del leudado pintamos con huevo (si queremos en este momento le ponemos sésamo) y llevamos al horno (180 grados) por 15/20 min o hasta que tengan el colorcito que te guste. Y ya están listos para disfrutar
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https://youtu.be/ADs-UQ2lXiI
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rous -
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