Soto Betawi Daging Ayam
Di resep ini saya menggunakan bumbu instan Soto Betawi dari Bangau. Sebenarnya ada resep yang tanpa bumbu instan, tapi karena masih takut untuk ke pasar jadi bumbu rempah yang dijual dekat rumah belum lengkap. Mungkin kapan-kapan akan saya share resep tanpa bumbu instan ya 🤗
Soto Betawi Daging Ayam
Di resep ini saya menggunakan bumbu instan Soto Betawi dari Bangau. Sebenarnya ada resep yang tanpa bumbu instan, tapi karena masih takut untuk ke pasar jadi bumbu rempah yang dijual dekat rumah belum lengkap. Mungkin kapan-kapan akan saya share resep tanpa bumbu instan ya 🤗
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam yang sudah dipotong-potong dengan air yang diberi 1 sdt garam sampai matang.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, dan ketumbar. Setelah halus, tumis dengan minyak panas bersama dengan salam, laos, dan daun jeruk.
- 3
Setelah harum, masukkan 1 sachet bumbu instan Soto Betawi bangau, lalu oseng sampai harum.
- 4
Masukkan Ayam yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Jika sudah tercampur, beri air 1 liter terlebih dahulu.
- 5
Aduk rata. Kemudian masukkan santan instan 2 sachet secara bertahap sambil diaduk. Kemudian masukkan air kembali perlahan-lahan.
- 6
Tutup panci, biarkan mendidih dan bumbu meresap. Tambahkan kaldu jamur dan garam sesuai selera. Sesekali diaduk. Jika sudah mulai meresap, matikan.
- 7
Siapkan bahan pelengkap. Potong daun bawang. Rendam tauge dan kubis dengan air panas. Dan goreng kentang sampai matang.
- 8
Buat sambal dengan menggoreng cabai dan bawang sampai layu, kemudian uleg halus. Lalu tambahkan air kuah soto sebanyak 1-2 sendok sayur.
- 9
Hidangkan soto betawi dengan susunan nasi, kemudian beri tauge, kol, daun bawang dan irisan tomat. Tambahkan jeruk nipis dan kecap manis. Tuang kuah soto dan daging ayam. Lalu tambahkan kentang goreng dan sambal. Soto betawi siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Betawi Daging Ayam Soto Betawi Daging Ayam
Awal mula saya tahu dengan Soto Betawi ini adalah saat saya kuliah S1, tepatnya saat jajan di kantin fakultas. Tidak disangka, pertama kali makan langsung suka🤩✨. Auto minta dibikinin sama ibu kalau pas mudik ke rumah. Tapi, sekarang setelah menikah alhamdulillah sudah bisa masak sendiri😁.Oya, sebelum ke resep, saya juga ingin berbagi "kitchen hacks" nih, masih tentang garam. Selain bermanfaat untuk melunakkan Labu Siam atau Jipang, garam juga bermanfaat untuk mengurangi rasa pahit sayur pare lho. Caranya, campurkan garam dengan sayur pare yang telah diiris-iris. Lalu, remas-remas sampai mengeluarkan air. Diamkan sejenak dan cuci dengan air mengalir sebelum dimasak, agar kandungan garamnya hilang.Nah, itu dia sedikit sharing saya semoga bermanfaat.Happy Cooking🥰✨#SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara #sotobetawi #foodstory #resepfoodstory #soto
-
Soto Betawi Daging Ayam Soto Betawi Daging Ayam
Karena suami orang betawi, jd lagi mulai belajar resep2 masakan betawi, ini resep kudapet dari kaka iparku yg org betawi. Biasanya pakai daging sapi tp kucoba pakai daging ayam ternyata enak juga 😄
-
Soto Betawi daging ayam Soto Betawi daging ayam
Soto Betawi dengan daging ayam. Ayamnya bisa digoreng setelah direbus dengan bahan kuah. Lalu disuwir-suwir. Kalau saya mau yang simple saja. Saya potong kecil-kecil lalu direbus dengan bahan kuah. Untuk susu bisa di ganti dengan susu evaporasi ya.#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Sumbar#Maminang25_SemangkukSoto
-
Soto betawi daging ayam Soto betawi daging ayam
ga tahan liat soto santan ini beredar di timeline cookpad. pulang kerja , capek, tapi semangat buat bikin soto santan ini. dair dulu paling sukaaaak sama soto ini. dan finally, capeknya terbayar dg suami yg sampe nambah looh makannya :D bahagiaa
-
Soto betawi daging ayam Soto betawi daging ayam
Biasa nya aq klo soto slalu bikin , ehh beberapa minggu lalu liat spanduk warung soto betawi . nyoba beli dan ternyata rasa nya jauh dr ekspetasi. Suami sm anak2 blng , enakan made in mama nya. Jd cuss deh bsk nya kita eksekusi .
-
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Jadi soto betawi ini makanan favorite kesukaan suami ku dy suka sekali soto betawi ayam buatan ku sampe nambah 3x
-
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Dari beberapa jenis olahan soto yang tersebar di seantero nusantara raya ini, hanya Soto Betawi yang menjadi olahan favorit putra saya, Tombak. Cita rasa gurih yang berasal dari kolaborasi antara susu dan santan itulah yang membuat dia sangat menggemari masakan khas dari Jakarta itu. Bila saya memasak soto yang diperkenalkan oleh Lie Boen Po pada tahun 1977/1978 ini, Tombak bisa makan berkali-kali dalam satu hari.Soto Betawi adalah olahan masakan yang didalamnya terdiri dari daging sapi, jeroan, dan organ lainnya itu mengalami kepopuleran justru ketika warung milik Lie Boen Po tutup pada tahun 1991 silam. Soto yang mengandung banyak rempah-rempah itu merupakan salah satu masakan khas Betawi disamping nasi uduk, nasi ulam, ketropak, dan gado-gado.Karena Tombak tidak terlalu menyukai daging sapi apalagi jeroannya, maka saya memakai daging ayam.
-
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Pengen soto betawi, tapi adanya daging ayam yawis ngga apa2 jadinya soto betawi ayam aja, haha#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa
-
-
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
nyobain resep soto betawi, soto yang saya suka banget 🤭🤭❤️ dulu sempet tinggal di jakarta, bolak balik makan ini dan ga pernah lupa rasanya enduuull 🍲🤤ini resep buat saya sendiri kebetulan kurang suka pake daging sapi, jadi saya akalin pake daging ayam, enaaaakk pol 🐓#GAS2025#Coboy2025#SemangkukSoto#CobekKayu2025#CobekKayu_AnekaSotoNusantara#CookpadCommunity_Surabaya
-
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Menu ini sebenarnya dibuat atas inisiatif dari sisa dinner ayam goreng yang size nya masih lumayan untuk diberdayakan jadi satu menu lagi buat makan siang.Berhubung ada tulang2an dari dengkul ayam yg tempo lalu beli di pasar, dibuatlah kaldunya untuk kemudian jadi base buat menu ini. Sebut saja Soto Betawi Ayam.
-
Soto Betawi Ayam Soto Betawi Ayam
Assalamualaikum wr wbKeluargaku semua penyuka soto,diposbar kali ini aku bikin soto betawi Ayam,biasa soto betawi terkenal dengan soto dagingnya,tp aku menggunakan ayam,liat resepnya Mbak Tunik,santannya menggunakan fibercreme. Bikinnya gampang,bahannya ada semua di dapurku,hasilnya terenak,suami dan anak2 kalap makannya.SC: @tunik0620#BamasakBesamaan_AnekaSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia#posbar05
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar