Λευκό πρασόρυζο στο φούρνο
Ταχύτατη συνταγή, μπορούμε να έχουμε έτοιμα τα πράσα από την προηγούμενη ημέρα και να φτιάξουμε γρήγορα το φαγητό γυρνώντας από τη δουλειά
Λευκό πρασόρυζο στο φούρνο
Ταχύτατη συνταγή, μπορούμε να έχουμε έτοιμα τα πράσα από την προηγούμενη ημέρα και να φτιάξουμε γρήγορα το φαγητό γυρνώντας από τη δουλειά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε τα πράσα, σοτάροντας στο ελαιόλαδο (ιδανικά σε κατσαρόλα που μπαίνει στο φούρνο) πρώτα το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και προσθέτουμε τα πράσα κομμένα (εγώ τα χαράσσω στα τέσσερα κατά μήκος και μετά τα κόβω σε μέτρια κομμάτια) και περιμένουμε να μαραθούν λίγο.
- 2
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και 1 ποτήρι νερό και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν τα πράσα και να πιουν το νερό (στο σημείο αυτό, μπορούμε να αφήσουμε το φαγητό, για να το τελειώσουμε την επόμενη).
- 3
Προσθέτουμε το ρύζι που έχουμε πλύνει και στραγγίσει καλά και το σοτάρουμε λίγο, αλατίζοντάς το και αυτό (εάν έχουμε τα πράσα ήδη έτοιμα, τα ζεσταίνουμε πρώτα και μετά προσθέτουμε το ρύζι).
- 4
Προσθέτουμε 2,5 φλ.τσ. βραστό νερό και μόλις πάρει βράση το φαγητό, ρίχνουμε από πάνω κι άλλο πιπέρι, δεν ανακατεύουμε και μεταφέρουμε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 190 βαθμούς μέχρι να πιεί το ρύζι όλο το νερό, περίπου μισή ώρα (εάν η κατσαρόλα μας δεν μπαίνει στο φούρνο, μεταφέρουμε πρώτα το φαγητό σε ένα μέτριο ταψί ή πυρέξ, προσθέτουμε από πάνω πιπέρι και βάζουμε στο φούρνο).
- 5
Σερβίρουμε με λεμόνι.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοκκινιστό πρασόρυζο Κοκκινιστό πρασόρυζο
Στις λαϊκές αυτή την εποχή θα βρούμε φρέσκα και ολόδροσα πράσα.Τι πιο απλό και εύκολο από ένα κοκκινιστό πρασόρυζο?#Τετάρτη#μηντοπετάς#WorldFoodDay
-
Πρασόρυζο Πρασόρυζο
Ένα υπέροχο, έυκολο και γρήγορο φαγητό με τα πράσα που είχα στην κατάψυξη. Είχα βρει πριν κάποιες μέρες πολύ ωραία πράσα στη λαϊκή, τα μισά τα έκανα με χοιρινό και τα άλλα τα έβαλα κατάψυξη. Και να που σήμερα ήρθε η στιγμή να τα μαγειρέψω. #μήναςδιατροφής #ΜηνΤοΠετάς #νηστίσιμα #λαδερά
-
Πρασόρυζο με λουκάνικο Πρασόρυζο με λουκάνικο
Απόλυτα χειμερινό φαγητό μιας και τα πράσα τώρα είναι στην εποχή τους. Τα πράσα έχουν μια ιδιαιτερότητα στο πλύσιμο, επειδή συνήθως κρατάνε χώμα στο εσωτερικό, καλό είναι να τα κόψουμε κι έπειτα να τα πλύνουμε σχολαστικά αρκετές φορές. Το λουκάνικο που χρησιμοποίησα είναι βοδινό δηλαδή πολύ νόστιμο χωρίς λιπαρά.
-
Πρασόρυζο με κουρκουμά Πρασόρυζο με κουρκουμά
Τα πράσα είναι στην καλύτερη εποχή τους, έχουν γλυκάνει και είναι ό,τι πρέπει για ένα χειμωνιάτικο πρασόρυζο παρέα με το ταίρι #μετοταίρι -
-
Πρασόρυζο με κοτόπουλο Πρασόρυζο με κοτόπουλο
Το πρασόρυζο με κοτόπουλο είναι μια συνταγή που φτιάχνει η μαμά μου, νόστιμο και υγειηνό.Λίγα μυστικά ακόμαΤο μοσχάτο Λήμνου είναι γλυκό λευκό κρασί. Το φαγητό μπορείτε να το φτιάξετε και στη γάστρα, τσιγαρίστε τα πράσα, τα κρεμμύδια και το κοτόπουλο να το σβήσετε με το κρασί και να βάλετε όλα τα υλικά μέσα στην γάστρα και το φαγητό σας να γίνει στον φούρνο, έυκολα και νόστιμα. Φυσικά μπορείτε να βάλετε όποιο μέρος σας αρέσει απο το κοτόπουλο.Απλώς για να μην ψάχνουμε τα κόκκαλα είναι πιο πρακτικό και νόστιμο και για τα παιδιά μας το στήθος.Καλή επιτυχία.
-
-
Πρασόρυζο Πρασόρυζο
Ένα νηστίσιμο φαγάκι με υπέροχη γεύση, έτοιμο μόνο σε μισή ώρα! Η ιστορία του δικού μου πρασόρυζου έχει να κάνει με το σπανακόρυζο (!) που μου έφτιαχνε η γιαγιά μου. Δεν το ήθελα καθόλου, διότι το σπανάκι δεν μου αρέσει. Έτρωγα λοιπόν μόνο το ρύζι και για να κάνω αυτόν τον διαχωρισμό, το μεσημεριανό μου γεύμα διαρκούσε πολλή ώρα. Και πάλι πεινασμένη έμενα...Η γιαγιά μου γκρίνιαζε:"Φάτο όλο κυρά μου. Τί το ψειρίζεις;" Με έλεγε "κυρά" της, καθότι ήταν από την Ιθάκη και έτσι αποκαλούν χαϊδευτικά τα κορίτσια εκεί. Πόσο μου έχει λείψει η γιαγιά μου και η αγάπη της... Το σπανακόρυζό της, πάλι, καθόλου! Ήξερα όμως, ότι αν βγάλω το σπανάκι και βάλω κάτι που δεν με ενοχλεί η γεύση του, θα ήταν ωραίο. Έτσι, με το πράσο λοιπόν στην θέση του σπανακιού, και με ωραία υλικά για συνοδεία, πέτυχα ένα φαγητό σούπερ! Πού είσαι νόνα Μάγδα να δοκιμάσεις;!!!...#2020
-
Πρασόρυζο με ντομάτα Πρασόρυζο με ντομάτα
#δεθέλωνατοφάωΕύκολο και απλό φαγητό, που το μυρίζω, το γεύομαι και με πάει πίσω στο χρόνο, όταν προσπαθούσε να με πείσει η μητέρα μου να το φάω, με τις θεωρίες της, για το πόσο υγιεινό και θρεπτικό είναι το πράσο...Τις περισσότερες φορές, κατέληγα με ένα πιάτο λαχταριστές, τηγανητές πατάτες σκέτες με τυράκι ή συνοδευόμενες από δυο υπέροχα αυγά μάτια...Όταν απέκτησα τα παιδιά μου, προσπάθησα να το εντάξω στη μαγειρική μου, έτσι ώστε να το αγαπήσουν. Τελικά....ΤΟ ΑΓΑΠΗΣΑ κι εγώ! Το τονίζω γιατί τώρα πια, θεωρώ ότι το πράσο πάει παντού...και κάνει τα πάντα ακόμη πιο νόστιμα!Τώρα πλέον το φαγητό της μαμάς, έγινε και φαγητό της κόρης!Το προτιμώ λεμονάτο, αλλά αυτή τη φορά το έκανα με ντομάτα και έγινε πεντανόστιμο!
-
Πρασόρυζο με 3 υλικά Πρασόρυζο με 3 υλικά
Τη συνταγή την εφτιαχνε η μαμά μου , ενας τροπος για να φαμε λαχανικά οταν ειμασταν μικρά. Με τα χρόνια εγινε σιγουράκι και το φτιαχνω και γώ ακριβώς το ιδιο και η κορη μου μου το ζητά συχνα να της το φτιαξω.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια