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Ingredientes

  1. 50 grazúcar
  2. 3claras
  3. 100 grmanteca
  4. 1ralladura de limón
  5. 2 1/2 tazasharina leudante
  6. 200 grbatata

Paso a paso

  1. 1

    Batir las claras hasta que queden de esta forma e ir agregando de a poco el azúcar

  2. 2

    Luego colocarle la manteca mitad pomada, mitad derretida (en el caso de que lo quieran hacer todo derretido no hay problema, yo lo hice así)

  3. 3

    Una vez que la preparación quede homogénea ir agregando de a poco la harina para que no se formen grumos

  4. 4

    Así queda al principio, empezar a amasar

  5. 5

    Luego queda así, estirar ponerla en una fuente enmantecada y con harina

  6. 6

    Agarrar una lechera meter el dulce de batata, agregarle un poquito de agua no mucho hasta disolverlo

  7. 7

    Una vez listo mandarlo al horno por 20 min, fijarse que esté dorado o pongan un cuchillo/escarbadientes y ver qué salga limpio.

  8. 8

    Si les sobra masa pueden hacer galletitas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Micaela Frete
Micaela Frete @micaelafre
Buenos Aires, Argentina
Espero sus fotos respuestas 📷💜
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