মুম্বাই তাওয়া পোলাও (Mumbai tawa pulao recipe in bengali)

Shampa Banerjee
Shampa Banerjee @Parboni
Barasat

#GA4
#week19
মুম্বাইয়ে জনপ্রিয় রাস্তার খাবার তাওয়া পোলাও। এই সপ্তাহের জন্য বানালাম।

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
  1. ১ কাপ চাল
  2. পরিমান মতজল
  3. ১ টেবিল চামচ তেল
  4. ২ চা চামচ মাখন
  5. ১ চা চামচ জিরে
  6. ১ টা পিঁয়াজ কুচি
  7. ১ চা চামচ আদা রসুন বাটা
  8. ১/৪ কাপ গাজর কুচি
  9. ১/২ ক্যাপ্সিকাম কুচি
  10. ১/৪ কাপ মটরশুঁটি
  11. ১/৪ কাপ বিন্স কুচি
  12. ১/২ কাপ আলু সেদ্ধ (কুচি)
  13. ২ টা টমেটো
  14. ১ চা চামচ নুন
  15. ১ টেবিল চামচ পাও ভাজি মশলা
  16. ১/৪ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  17. ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
  18. ১ টেবিল চামচ লেবুর রস

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    চাল ধুয়ে সেদ্ধ করে নিন। ঠান্ডা করে রাখুন।

  2. 2

    কড়াইতে তেল, মাখন দিন। জিরে ফোড়ন দিন।

  3. 3

    পিঁয়াজ কুচি দিয়ে ১ মিনিট ভাজুন। আদা রসুন বাটা দিন। ভাজুন। সব সবজি দিন ২ - ৩ মিনিট ভাজুন।

  4. 4

    টমেটো দিন। নুন দিন। টমেটো নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সব গুঁড়ো মশলা দিন। ভাল করে ভাজুন। আলু দিন। মেশান।

  5. 5

    সেদ্ধ চাল দিন। ভাল করে হালকা হাতে মেশান। ধনেপাতা কুচি, লেবুর রস ১ চামচ মাখন দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন। রায়তা, পাঁপড় ভাজার সঙ্গে পরিবেশন করুন।

প্রতিক্রিয়াগুলি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Shampa Banerjee
Barasat
Cooking is passion
আরও পড়ুন

Similar Recipes

More Recommended Recipes