Pizza casera sin tacc, masa saludable (sin premezcla o premezcla casera)
Hola! Hoy comparto una masa de pizza diferente. Como no me gusta usar las premezclas, prefiero elaborar las masas con harinas puras y semillas molidas (sin tantos conservantes ni otros agregados poco saludables, solo lee la etiqueta de la premezcla y te vas a sorprender!).
Así que esta es una de mis versiones de la masa para pizza. La verdad que después de comer estas pizzas, ya no me gusta ninguna otra masa. Pero esa es una cuestión de gustos 😏
Te animo a probar y a dejar que la creatividad se expanda con nuevas ideas! 🤩
#sintacc #singluten #sinpremezcla #saludable #sano #sana #pizza #masa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar en agua las semillas de girasol unos 10 minutos hasta que se hinchen un poco (o si prefieres varias horas, mejor).
- 2
Quitarles el agua y procesarlas con la Minipimer o molinillo o multi procesadora. Hasta que se desintegren y formen una pasta. No importa si algunas semillas no se trituran bien.
- 3
En un bol mezclar todos los ingredientes con una cuchara y luego poner toda la masa en una fuente con aceite. Con las manos ir extendiendo la masa hasta cubrir todo en forma pareja.
- 4
Pinchar con el tenedor en toda la masa y llevar al horno medio hasta que esté dorada de abajo y seca de arriba.
- 5
Ya está lista para armar la pizza!
- 6
Yo la hice con salsa de tomate casera, jamón cocido, queso cremoso y huevo duro.
- 7
Salsa de tomate: cortar y triturar 2 tomates redondos, 4 dientes de ajo mediano, orégano, laurel y sal a gusto con la Minipimer hasta que esté todo licuado. Luego llevar a una sartén con un poco de aceite y agua y cocinar unos minutos. Agregarle a la masa de la pizza.
- 8
Arriba ponerle el jamón, el queso cortado como más te guste, 2 huevos duros picados pequeños.
- 9
Y el broche final... En una taza poner un poco de aceite de oliva puro (orgánico/artesanal que tiene mejor sabor! No el del supermercado), agregar unos dientes de ajo picados pequeñitos y orégano. Mezclar bien y esparcirlo sobre la pizza.
- 10
Llevar al horno medio unos minutos más hasta que el queso esté completamente derretido.
- 11
Y listo! A disfrutar! 😍
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