Pan chips caseros (fran cocina)
Fran Cocina @francocinaok
El paso a paso de esta receta esta en mi canal de youtube (fran cocina)
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero mezclamos la sal y el azúcar en la harina. Le sumamos la levadura, el huevo, la miel y un poco de leche. Vamos de a poco mezclando hasta armar el bollo. Por último le agregamos la manteca y amasamos 5'.
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Luego de que la masa descanse y duplique su volumen, desgasificamos quitando el aire, y armamos bollos de 30 g. Primero le damos la forma redonda a nuestro bollo, luego le damos la forma de chips como se ve en la imagen. Los dejamos que dupliquen su volumen por 1/2 hora.
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Pincelamos con la doradura cada chips y lo llevamos a un horno precalentado a 180º durante 15'
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Cocina le encantará ver cómo quedó.
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