Thịt kho hột vịt

Name: Thịt kho hột vịt
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr thịt ba rọi; 5 quả hột vịt; 1 trái dừa tươi; Nước mắm,muối,hạt tiêu,hành tím,hành lá

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

#huongvingaytet
#HCM
Thịt kho hột vịt không phải ngày Tết mới có,ngày thường cũng có thể ăn.Nhưng chắc chắn Tết thì nhà nào cũng phải có nồi thịt kho hột vịt vì có thể nấu để sẵn,để được lâu ngày,nên tiện lợi khi ăn thì dọn ra ăn ngay với cơm và không phải bận công chuẩn bị nấu nướng trong những ngày Tết.

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad

Nguyên Liệu

500 grthịt ba rọi
5quả hột vịt
1trái dừa tươi
Nước mắm,muối,hạt tiêu,hành tím,hành lá

Hướng dẫn cách làm

1

Hột vịt luộc chín cùng xíu muối rồi bóc vỏ.
2

Thịt ba rọi rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn.Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với 2 muỗng nước mắm,2 muỗng đường,ít muối và hạt tiêu, hành tím băm nhỏ cho thịt thật thấm gia vị.Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi cho thịt ba rọi vào xào cho săn lại.
3

Tiếp tục nấu cho thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Ban đầu vặn lửa lớn cho sôi và vớt bỏ bọt. Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu. Khi thịt hơi mềm cho hột vịt vào kho chung.
4

Khi thịt đã thấm và nước hơi cạn thì nêm nếm lại cho vừa ăn,cho thêm hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm.Múc thịt kho hột vịt ra tô ăn cùng cơm,củ kiệu,dưa cải...thì ngon lắm nè.

Phản ứng

Thoa Le và các bạn khác đã thích

Cooksnap (1)

May Trần

Em cảm ơn chị đã chia sẻ cực chi tiết, nhất là nêm nếm sao cho vừa miệng cho đàn em lóng ngóng dễ làm theo. Chứ em lúc nêm thì nhạt, lúc nêm thì mặn quá😭 Em kho trứng cút với trứng vịt ăn cho đỡ ngán do nhà ít người. 😋

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Viết bởi

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 17 Tháng một, 2021 16:44

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Các Món Tương Tự

Thịt kho tàu Thịt kho tàu

Trong những ngày Tết sum vầy, gian bếp nhà mình không thể thiếu nồi thịt kho tàu thơm béo, đậm đà.Thịt mềm ngon, hột vịt luộc chín mềm, lòng đỏ béo béo.Kèm theo đó vị ngọt thanh của nước dừa tươi, vị mặn đậm đà của nước mắm ngon, đặc biệt vị béo ngọt, thơm ngon của Sữa đặc Ông Thọ tất cả hoà quyện tạo nên một hương vị khó quên.Đây chắc chắn sẽ là một món ăn đưa cơm, hợp khẩu vị với cả gia đình bạn trong mâm cơm Tết cổ truyền Việt Nam.Mọi người vừa dùng bữa vừa chuyện trò thân tình khiến không khí của ngày Tết trở nên đầm ấm, an vui.❤

Phan Bao Van
Vịt nấu thơm Vịt nấu thơm

Nếu muốn đổi món cho ngày cuối tuần hoặc những ngày chán cơm thì vịt nấu thơm là sự lựa chọn thích hợp cho bữa trưa . Thịt vịt thơm ngon hòa quyện với vị chua ngọt dịu dịu của thơm ăn kèm với bún thơm ngon không thể cưỡng lại 😋#vaobepvuive#bepvang

Kim Dung .
Mắm chưng thịt bằm hột vịt Mắm chưng thịt bằm hột vịt

#ancungcookpadKhi mà không biết ăn gì thì món mắm chưng thịt hột vịt này là vị cứu tinh cho các chị em nội trợ nè.Món ăn này hao cơm lắm nha.Trời mưa se lạnh nữa thì phải nói là ngon tuyệt cú mèo.🥰

Phan Bao Van
Thịt ba rọi kho trứng cút Thịt ba rọi kho trứng cút

#duvisautetNhà còn miếng thịt ba rọi mua đợt tết mà ăn luộc hoài cũng ngán nên kho với trứng cút ăn cơm là ngon hết sẩy luôn nha.hihi.Nhờ vậy mới hết miếng thịt ba rọi nè.

Phan Bao Van
Canh thịt bò lá lốt Canh thịt bò lá lốt

#duvisautetTết cứ mua nhiều thịt bò nên nhà khi nào cũng còn thịt bò.Nên mình sẽ lấy thịt bò nấu canh lá lốt nè.Mọi người chắc ít ai biết mùi vị của canh thịt bò lá lốt này đúng không ạ.Ngon lắm nha.Mọi người hãy nấu thử rồi thưởng thức nhé vì mùi lá lốt thơm ngon lắm.

Phan Bao Van
Thịt kho tàu Thịt kho tàu

Thịt mềm và béo. Trứng thơm. Nước kho rất đậm đà, có vị ngọt của nước dừa tươi

Nguyễn Đào Kim Ngân
Canh khổ qua nhồi thịt Canh khổ qua nhồi thịt

#bepvang Canh khổ qua nhồi thịt là món canh có tính mát ,thích hợp để giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng, oi bức. Là món canh dân dã nhưng lại rất ngon miệng và thanh mát 😋

Kim Dung .
Thịt kho trứng cút và đậu hủ Thịt kho trứng cút và đậu hủ

#tetkhonglangphiĐổi món để bữa cơm ngày Tết thêm phong phú thì món thịt kho trứng cút và đậu hủ là món ăn đơn giản nhưng hết vèo nồi cơm trong vòng một nốt nhạc đó nha.😍🤩😘

Phan Bao Van
Thịt heo quay kho cải chua Thịt heo quay kho cải chua

#duvisautet Còn ít cải chua làm trước tết với lại miếng heo quay hôm mùng 2 cúng ông thần tài để tủ đông. Kết hợp 2 nguyên liệu nấu được món thịt heo quay kho cải chua đậm đà đưa cơm cho bữa cơm gia đình nhà em 😊

Kim Dung .
Vịt kho sả Vịt kho sả

Vịt kho sả đậm đà,phần thịt thơm ngon,béo mềm kết hợp với mùi thơm của sả chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê.❤

Phan Bao Van
Xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng

#duvisautet Sáng chủ nhật 2 bạn nhỏ yêu cầu mẹ nấu xôi để ăn sáng. Sẵn nhà còn cây lạp xưởng nên nấu nồi xôi lạp xưởng thơm nức mũi cho bữa sáng ngày cuối tuần 😊

Kim Dung .
Thịt kho dừa Thịt kho dừa

Không ngờ một nồi thịt kho dừa cũng làm cho bé nhà e ăn ngon miệng đến vậy, chưa khi nào bé ăn 3 bát cơm. Thật là tuyệt khi mua một quả dừa về uống nước, thầm nghĩ lấy cơm dừa kho thịt, thay đổi xem. Kết quả bất ngờ cho bữa ăn là cả hai bố con bảo sao hôm nay cơm mẹ nấu ít thế. Thật hạnh phúc khi e đã tạo không khí "thèm ăn" cho cả nhà. Người Mẹ, người vợ đảm đang là gia đình hanh phúc.

Haiyen Le -Nguyễn Thị Danh