Ikan Asap Panggang Kuah Santan

Hamida Syukriya
Hamida Syukriya @hamidasyukriya

Ikan Asap Panggang Kuah Santan

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 4 potongikan asap
  2. 4 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 5 buahcabai rawit (sesuai selera tingkat kepedasan)
  5. 30 mlsantan (sesuai selera tingkat kekentalan)
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1/2 ruaslengkuas
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula merah
  11. Secukupnyakaldu jamur
  12. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  13. Air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci ikan asap panggang kemudian goreng (sy goreng tidak terlalu kering), angkat, tiriskan.

  2. 2

    Potong potong bawang merah, bawang putih, cabe.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan lengkuas. Jika sudah harum tambahkan air dan santan. Tunggu hingga sedikit mendidih atau tercampur merata.

  4. 4

    Masukkan ikan panggang asap, daun jeruk, garam, gula merah dan kaldu jamur.

  5. 5

    Tunggu hingga meresap dan mendidih. Koreksi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hamida Syukriya
Hamida Syukriya @hamidasyukriya
pada

Komentar

Resep Serupa