Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 - 5 orang
  1. 1/4 ekorayam
  2. 1 literair
  3. 3 sdmminyak sayur
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai, memarkan
  7. Bumbu Halus :
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 siungbawang merah
  10. 2 butirkemiri, disangrai
  11. 2 cmkunyit
  12. 1 cmjahe
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 1 sdtgaram
  15. Bahan Pelengkap :
  16. tauge, direbus
  17. daun ketumbar, iris tipis
  18. bawang goreng
  19. jeruk nipis
  20. cabai rawit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, lalu lumuri sebentar +- 15 menit dengan perasan air jeruk nipis, agar tidak amis

  2. 2

    Rebus ayam sampai setengah matang, estimasi waktu -+ 15 menit

  3. 3

    Haluskan bumbu lalu tumis bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk sampai harum.

  4. 4

    Kemudian masukkan tumisan bumbu ke rebusan air ayam. lalu bumbui dengan garam dan merica sampai rasa nya pas. rebus -+ 15 menit. lau tiriskan ayam. dan goreng sebentar saja

  5. 5

    Setelah matang sempurna siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
putrigema
putrigema @putrigema
pada
Surakarta
hobi makan, hobi masak, hobi foto.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa