Cheesecake económico

Triturar las galletitas hasta que queden bien molidas, (si podes usar licuadora mejor) agregar manteca derretida para que se unifique todo.

Verter las galletitas sobre un molde desmontable y esparcir equitativamente para formar una base. Llevar a la heladera.

Para el relleno agarrar 2 potes de queso crema, batir manualmente o con batidora agregándole ralladura y jugo de limón o naranja. Agregar 1 sobre de gelatina sin sabor previamente hidratada y mezcla una vez más.

Agregar el contenido de la crema hacia el molde con su base de galletitas. Se puede intercalar la mitad de la mezcla, agregarle fruta y la otra mitad de la mezcla así queda relleno.

Una vez vertida toda la mezcla llevar a la heladera por al menos 3 o 4hs hasta que esté firme y luego decorar con rodajas de fruta, mermeladas o lo que más les guste!!