Vigilantes con crema pastelera 😋
Paso a paso
- 1
En una taza ponemos la leche junto con la manteca y llevamos al microondas por un minuto. Una vez que la manteca esté derretida colocamos la levadura seca y mezclamos bien.
- 2
En un bol ponemos la harina junto con el azúcar (en forma de corona) agregamos la esponja y por los costados la sal. Mezclamos todo hasta integrar muy bien los ingredientes.
- 3
Amasamos por unos minutos y una vez que la masa queda lisa, la tapamos y dejamos descansar por una hora aprox.
- 4
Estiramos la masa y cortamos en forma de triángulos para formar así nuestros vigilantes. Los acomodamos en una bandeja enmantecada y pincelamos con un huevo por encima, dejamos elevar por unos 40 minutos aprox.
- 5
Llevamos al horno precalentado a 200°c por unos 15/20 minutos.
- 6
Sacamos del horno y decoramos con lo que deseen, en mi caso utilicé crema pastelera y coco rallado para hacerlo. Quedan muy ricos!!!
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