Tom Yum Udang Asam Kandis
Akhir akhir ini musim hujan, mau yang hangat sekaligus segar bikin melek. Nah tiap bikin Tom Yum, asemnya ku pakai asam kandis haha selain gak ngubah warna, menurutku asamnya paling sama kayak di resto macam rachaa dan suki lainnya yg punya menu ini 😂. Ini gak begitu pedas yaa, asamnya lebih dominan di lidah. Jangan kaget liat daftar bahannya, aslinya bisa disiapkan dg cepat kok. Bahannya juga gak susah. Silakan dicobaa
Tom Yum Udang Asam Kandis
Akhir akhir ini musim hujan, mau yang hangat sekaligus segar bikin melek. Nah tiap bikin Tom Yum, asemnya ku pakai asam kandis haha selain gak ngubah warna, menurutku asamnya paling sama kayak di resto macam rachaa dan suki lainnya yg punya menu ini 😂. Ini gak begitu pedas yaa, asamnya lebih dominan di lidah. Jangan kaget liat daftar bahannya, aslinya bisa disiapkan dg cepat kok. Bahannya juga gak susah. Silakan dicobaa
Cara Membuat
- 1
Buat kaldu udang dulu, jadi sembari membersihkan udang, kepalanya jangan dibuang langsung direbus dengan air sampai mendidih dan sari udangnya melebur ke airnya. Lalu sisihkan.
- 2
Sembari menunggu, siapkan bumbu, blender bagian bumbu halus dan geprek bumbu cemplungnya.
- 3
Siap siap tumis bumbu halus, biar gak langu karena pakai kemiri. Kalau sudah agak masak, masukkan bumbu cemplung kecuali asam kandis dan air perasan lemon ya lalu masukkan udang dan tunggu sampai berubah warna.
- 4
Kalau sudah, tambahkan kaldu udang, aduk aduk, tambahkan bumbu tambahan gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap ikan. Terakhir, masukkan air lemon dan asam kandis. Setelah ini harus dicoba coba ya sampai asamnya pas seperti yang dimau.
- 5
Rasa tom yum hacks: Kenapa saya pakai asam kandis? Karena si asam kandis ini enggak mengubah warna. Aku sempat pakai belimbing wuluh karena dikit asamnya kurang keluar. Kalau lemon aja juga harus butuh agak banyak. Kalau gak banyak, asamnya gak keluar.
- 6
Beda lagi kalau pakai asam jawa, ada warna yang kurang saya suka hehehe. Nah kalau asam kandis agak magic, pas awal dicemplung mungkin asamnya gak begitu keluar jadi makin lama direbus dia makin asam. Makanya harus agak sering dicoba, kalu sudah dapat rasa asam yang pas di lidah, asam kandisnya segera dikeluarkan yaa.
- 7
Ohiya sebelum asamnya makin keluar, mungkin rasa pedasnya agak pekat di tenggorokan. Tapi semakin asamnya keluar, dan kalau kita nanti sudah cemplungin sayur dan bakso, nanti rasa pedasnya makin berkurang hehehhe. Jadi tidak usah khawatir kalau rasanya agak pedas.
- 8
Kalau rasa sudah sangat pas sesuai selera, ini waktunya cemplungin bahan isian. Mulai dari sayur pakcoy dan jamur enoki, lalu dilanjutkan bakso seafoodnya. Tunggu sayur matang, sudah deh sajikan. Selamat mencoba yaa
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Tom yum Tom yum
Bismillahirrahmanirrahim...Mau ke warung lagi mager...liat isi kulkas Alhamdulillah masih ada bahan yang bisa di olah...ya udah cuss masak😁.Masak yang semua bahan-bahan nya pada #serbadirebus dengan bumbu di cemplung jadi deh...Masak tom yum ala emak🤭...yang penting anak"pada suka.Yuk kepoin apa aja sih bahan"nya.#tomyumalarumahan#dirumahaja#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia#resepmakwin
-
Tom yum goong Tom yum goong
Belum pernah merasakan tom yum goong yang asli dari Thailand, tapi yah tom yum ini mirip kayak yg di resto2 Indonesia. Goong yang artinya udang. Jadi tom yum goong adalah sup Thai yang berisi udang. Melihat resep di google, menggunakan santan. Tapi mengurango konsumsi lemak jahat, dibuat tanpa santan ya. Lumayan utk menghemat anggaran keluarga utk makan di resto. Tingkat kepedasan sedang, jadi kalau mau pedas ditambah cabai sesuai selera.
-
Tom Yum Seafood Tom Yum Seafood
Kali ini masak Tom Yum buat porsi big family 😂 Sengaja bikin banyak biar puas makannya.
-
Tom Yum Seafood 🐠🦐 Tom Yum Seafood 🐠🦐
Pertama kali membuat Tom Yum dari scratch. Seneng karena hasilnya mirip dengan yang di restoran - rasanya juga lebih segar dan light dibanding dengan menggunakan pasta instan.Source: Morena Merry
-
Tom Yum Pedes Seger Tom Yum Pedes Seger
pengen tom yum, kali ini kita coba dengan bumbu instan ya 🤤
-
Steamboat Kuah Tom Yum Steamboat Kuah Tom Yum
Ketika guru Pkwu saya nugasin setiap muridnya untuk membuat makanan,serius langsung bingung harus buat apa:( karena saya belum bisa masak So,saya membuat Steamboat Kuah Tom Yum karena makanan ini sangat sangat sangat mudah dibuatnya😂
-
Tom Yum Aneka Bakso Ikan Tom Yum Aneka Bakso Ikan
5.04.2025Hidangan andalan di hari raya, saya yang cepet bosen makan rendang akan cari hidangan segar asem pedes macam tom yum ini. Yukk bikin pake bumbu instan bikinnya sat set langsung jadi#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Suki Tom Yum Kaldu Udang Suki Tom Yum Kaldu Udang
Belanja bulanan terus nemu bakso seafood macem2 eh suami request buat suki tom yum 😂
-
Tom Yum Goong Tom Yum Goong
Tom Yum Goong merupakan masakan khas dari negara Thailand yang identik dengan bumbu asam dan pedas.. Tom yum sendiri beraneka ragam jenis nya, kali ini saya akan membagikan resep Tom Yum Goong
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar