সবজি পোলাও (Sobji pulao recipe in bengali)

Rupali Chatterjee
Rupali Chatterjee @cook_20952982

#GA4
#week19
এই সপ্তাহ র ধাঁ ধাঁ থেকে আমি পোলাও বেছে নিলাম

সবজি পোলাও (Sobji pulao recipe in bengali)

#GA4
#week19
এই সপ্তাহ র ধাঁ ধাঁ থেকে আমি পোলাও বেছে নিলাম

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ৪ কাপ বাসমতী চাল
  2. ১ কাপ গাজর কুচি
  3. ১ কাপ বন্স কুচি
  4. ১ কাপ মটরশুঁটি কুচি
  5. ১ কাপ ফুলকপি কুচি
  6. ১ টুকরো আদা
  7. ২ টো কাঁচা লঙ্কা
  8. ১ চা চামচ গোটা জিরে
  9. ৪ চা চামচ ঘি
  10. ১ মুঠো কিসমিস
  11. ১ মুঠো কাজু
  12. স্বাদ মতোনুন
  13. ২চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  14. ৪ চা চামচ চিনি
  15. ২ টো তেজপাতা
  16. ৪ টে এলাচ
  17. ২ টুকরো দারচিনি
  18. ৭ টা লবঙ্গ
  19. প্রয়োজন অনুযায়ীসাদা তেল রান্নার জন‍্য

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে চাল টা ভালো করে ধুয়ে জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে ২০ মিনিট র চার কাপ চালের জন‍্য ৮ কাপ জল মেপে রাখতে হবে

  2. 2

    এবার গোটা জিরে লঙ্কা র আদা একসাথে বেটে নিতে হবে

  3. 3

    এবার ২০ মিনিট পর চাল টাই

  4. 4

    জল ফেলে দিয়ে চাল টাতে হলুদ র এক চামচ ঘ্রী মাখিয়ে রেখে দিতে হবে

  5. 5

    এবার কড়াই সাদা তেল দিয়ে সব সবজি গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে

  6. 6

    এই তেলে গরম মশলা র তেজ পাতা দিয়ে নারাচারা করে জিরে বাটা টা দিয়ে নারাচারা করে চাল টা দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে

  7. 7

    ভালো করে ভাজা হলে ভেজে রাখা সবজি কাজু কিসমিস নুন চিনি সব কিছু দিয়ে ভালো করে নারা চারা করে মেপে রাখা জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে সিদ্ধ হতে দিতে হবে ১০ মিনিট

  8. 8

    ১০ মিনিট পর জল সুকিয়ে গেলে সব কিছু সিদ্ধ হলে ঘ্রী মিসিয়ে গ‍্যাস বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে কিছুখন তার পর পরিবেসন করা যাবে গরম গরম সবজি পোলাও মাংস সাথে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Rupali Chatterjee
Rupali Chatterjee @cook_20952982

Similar Recipes