Hojaldre de salchichas

jaindai
jaindai @jaindai
Jerez

Basado en una receta de Carmen Pina

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Ingredientes

40 minutos

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortamos la pasta de hojaldre en cuadraditos, los míos miden 6x6cm. Echamos en el centro de cada cuadrado un poco de mostaza y colocamos la salchicha. De una salchicha he sacado tres trocitos, aunque para quien lo prefiera ya las venden pequeñitas.

  2. 2

    Abrazamos la salchichas con las dos esquinas contrarias de la masa y apretamos un poco en la unión para que no se separe durante el horneado. Cuando estén todas, distribuimos en la bandeja del horno, encima del papel vegetal. A continuación batimos un huevo y pintamos la masa para que luego coja color.

  3. 3

    Cuando esté pintado dejamos caer por encima la mezcla de semillas (sésamo, lino, girasol, amapola,...).

  4. 4

    Metemos en el horno, y esperamos a que suban y se doren. Esto depende de cada horno y de la masa que se utilice, en mi caso fueron 20 minutos, 240 grados, media altura.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jaindai
jaindai @jaindai
Jerez
No soy poeta de la cocina, solo recito los versos que escriben otros. Este es mi recetario personal, busco y adapto.
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