Colocamos la harina en la mesa de trabajo formando una corona, y en el centro añadimos, la levadura fresca, la cucharada de azúcar, el agua que lo mezcle con la sal o sea hice una salmuera, después agregamos el aceite. Y amasamos hasta formar una masa suave y lisa que no se pegue en las manos.

Colocamos en un bol y lo dejamos leudar hasta que duplique su volumen, una vez leudada, ponemos en la mesa de trabajo y la estiramos con un palote, en forma rectangular, ponemos el queso, puse queso cremoso y queso mozzarella y jamón cortado en pequeños trozos. Luego lo enrollamos uniendo bien los bordes, para que no salga el relleno.

Una vez bien unidos volvemos a girar la masa enrallandola. Luego con un corta pastas o cuchillo cortamos tiras y formamos trenzas, después terminamos de enrollar hasta donde tenemos las trenzas y con las trenzas envolvemos el rollo de masa, luego hacemos un círculo y sellamos los bordes.

Este pan salió espectacular riquísimo, súper esponjoso, me encantó. Y así quedó por dentro. 😋😋💕