Ingredientes

  1. 85 grharina integral
  2. 70 grharina suave
  3. 1.5 cditaslevadura en polvo
  4. 1 pizcasal
  5. 1 cdacanela en polvo
  6. 2 piezasmanzana
  7. 125 mlleche
  8. 1 piezahuevo
  9. 80 grmantequilla
  10. 120 grazúcar mascabado

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, pelar descorazonar y picar en brunoise las manzanas y reservar.

  2. 2

    Cernir los dos tipos de harina con la levadura en polvo, la sal y la canela

  3. 3

    Acremar la mantequilla hasta que se vuelva amarilla pálida. Incorporar el azúcar mascabado, continuar batiendo hasta integrar perfectamente. Después agregar el huevo.

  4. 4

    Agregar los ingredientes secos alternando con la leche.

  5. 5

    Finalmente incorporar la manzana en la mezcla, hasta que sea homogénea. Verter en el molde y hornear a 200º C por un lapso de 25 a 30 minutos.

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