Muffins de plátano y nuez
Monserrat Coca Hernandez @cook_28409873
Realizaremos esta receta de acuerdo a la materia de panadería de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca .
#muffin 1
Muffins de plátano y nuez
Realizaremos esta receta de acuerdo a la materia de panadería de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca .
#muffin 1
Paso a paso
- 1
Cortar el plátano en brunoise y reservar.
- 2
Acremar la mantequilla en la batidora hasta que esta se vuelva amarilla pálida.
- 3
Incorporar el azúcar mascabado y continuar batiendo.
- 4
Añadir los huevos y seguir batiendo hasta integrar perfectamente.
- 5
Agregar el Royal a la harina y después añadir la a la mezcla esta se irá alternando con la leche.
- 6
Agregar leche incorporar con la mezcla, por último terminaremos agregando lo que nos queda de harina.
- 7
Por último agregaremos la nuez y el plátano mezclamos un poco y finalmente apagamos la batidora.
- 8
Vertemos en los capacillos.
- 9
Hornear a 185°C. Hasta que esponjen y estén firmes.
- 10
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monserrat Coca Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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