Klappertart

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Paling enak lah ya cemilan dingin2 yummy gini 😍

Resep yg ternyata msh aja di draft, pas mau buat lagi baru ngeh malah belum ke posting 🤩

Source mba Fitri Sasmaya

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonas_klappertart

Klappertart

Paling enak lah ya cemilan dingin2 yummy gini 😍

Resep yg ternyata msh aja di draft, pas mau buat lagi baru ngeh malah belum ke posting 🤩

Source mba Fitri Sasmaya

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonas_klappertart

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 mlsusu cair
  2. 80 grgula pasir
  3. 60gt tepung maizena
  4. 3 bhkuning telur
  5. Sejumputgaram
  6. 2 sdmbutter
  7. 1 sdtpasta rhum halal (merk Toffieco), tambahan dr saya
  8. 200 grdaging kelapa muda
  9. 4sim cranberry kering (bisa juga kismis atau kombinasi)
  10. Bahan toping
  11. 3 butirputih telur
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1 sdtvanilla essence
  14. Secukupnyakayumanis bubuk
  15. Secukupnyabuah cranberry kering dan sisa daging kelapa muda

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, aduk rata susu, gula, maizena, kuning telur dan garam. Saring kemudian masak hingga meletup2, lalu masukkan butter. Aduk hingga butter leleh & menyatu. Matikan api.

  2. 2

    Campur adonan dgn buah cranberry kering dan daging kelapa muda. Tuang dlm alufoil/cup atau ramekin setinggi 7/8 cup (krn nanti akan diberi toping putih telur)

  3. 3

    Membuat toping; mixer putih telur, gula dan vanilla essence hingga adonan soft peak. Semprot diatas adonan custard dalam cup. Lalu taburi secukupnya kayumanis bubuk, dan beri taburan sisa daging kelapa muda dan cranberry kering

  4. 4

    Panggang pd oven preheated disuhu 170’ selama 15 menit, dgn menggunakan teknik waterbath

  5. 5

    Sisihkan dan kemudian simpan dahulu di kulkas. Karena dimakan dingin lebih enak. Tp balik lagi ke selera yaa

  6. 6

    Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Komentar (2)

apriayik
apriayik @apriayik
Kak, mgkin susunya 500ml kali ya? Bingung mau pake timbangan apa gelas ukur hehe

Resep Serupa