Bahan-bahan

  1. 5 ekorcakalang ukuran kecil
  2. 5-7 buahbawang merah
  3. 2-3bawang putih
  4. 15-20 buahcabe rawit merah
  5. 1 jempollengkuas
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 sasetsantan instan
  8. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur, minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong² ikan, cuci bersih dan lumuri dengan garam. Sisihkan.

  2. 2

    Ulek cabe rawit, bamer, baput. Geprek lengkuas. Sisihkan.

  3. 3

    Goreng ikan sampai berkulit, tidak usah terlalu garing.

  4. 4

    Tumis bumbu yang telah diulek bersama lengkuas dan daun salam. Setelah bumbu benar² matang tambahkan air. Setelah mendidih masukkan santan instan. Aduk dan tambahkan garam, gulpas, kaldu jamur. Cek rasa.

  5. 5

    Terakhir masukkan ikan dan biarkan terendam sampai ikan melunak. Angkat dan siap disajikan.👍🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachel Sampouw
Rachel Sampouw @masak_enak_gampang
pada

Komentar

Resep Serupa