Sopa de cebolla
Paso a paso
- 1
En una budinera agregar la mantequilla y la cebolla hasta cristalizar.
- 2
Agregar la harina para conseguir un roux indirecto.Deglasar el vino Jerez y mover para que no se formen grumos.
- 3
Agregar el fondo y dejar cocinar.
- 4
Agregar tomillo, laurel, sal y pimienta.Rectificar el sabor
- 5
Servir en un tazón la sopa, agregar crotones y queso gruyère. Hornear hasta que el queso se gratine.
- 6
Producto final.
- 7
Degustar😋, buen provecho.😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jenifer Guadalupe Ruiz Martinez le encantará ver cómo quedó.
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