Torta pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio
Rivisitazione della classica torta pere e cioccolato per realizzarla #senzaglutine e #senzalattosio
Torta pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio
Rivisitazione della classica torta pere e cioccolato per realizzarla #senzaglutine e #senzalattosio
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il cioccolato, unire la margarina e mescolare bene facendola sciogliere. Mettere da parte.
- 2
Setacciare le polveri e tenere da parte.
Separare le uova, montare gli albumi con circa ⅓ dello zucchero e tenere da parte. - 3
Sbattere i tuorli con lo zucchero restante e unire al composto di cioccolato, aggiungere le polveri. A questo punto dovreste avere in composto abbastanza solido.
- 4
Pulire le pere e tagliarle a spicchi, potete farlo anche prima io lo faccio a questo punto per non farle annerire
- 5
Aggiungere la metà degli albumi all' impasto e mescolate per ammorbidirlo e in seguito l'altra metà con movimenti dal basso verso l'alto.
- 6
Versare metà impasto nella tortiera da 18 cm imburrata e infarinata e adagiare a raggio gli spicchi di pera, coprire con l'altra metà e ricoprire nuovamente con le pere. Cuocere a 170° per 50 minuti circa.
Cooksnap
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