Per la base:Rivestire una teglia con carta forno. battere uova,zucchero e il pizzico di sale. Quando il composto risulta essere spumoso con l’aiuto di una frusta a mano aggiungere la Farina.

Versare il composto in una teglia, Mettere in forno a 170 gradi per 40/45minuti. Effettuare prova stecchino per verificare la cottura.

Per la crema:mettere a riscaldare il latte con l’acqua e il jack daniel’s.In un tegame mettere zucchero, uova e mescolare, quando lo zucchero risulta essere sciolto aggiungere la farina e mescolare. Appena il latte è caldo aggiungerlo al composto poco alla volta.

Metterlo sul fuoco e sempre mescolando portare il tutto a bollore, far bollire fino alla consistenza desiderata poi spegnere e coprire con pellicola a contatto.una volta fredda aggiungere panna montata.

Per la bagna:mettere a sciogliere lo zucchero con l’acqua,una volta sciolto aspettare che si raffredda ed aggiungere il liquore.

Quando è tutto pronto,dividere a metà la torta,Bagnarla leggermente e mettere la crema,bagnare anche l’altra metà della torta e poggiarla sulla base.ricoprire con la crema al latte e decorare con tutti i soggetti realizzati prima.

Per la colata (da preparare poco prima di metterla sulla torta) metto a riscaldare la panna liquida in un pentolino, poi aggiungo il cioccolato fondente e lo faccio sciogliere. Lo faccio intiepidire leggermente e delicatamente lo verso sulla torta. Poi ripongo la torta in frigo.

Quando la colata si è raffreddata decorare con gli avanzi della calza della befana.