Tarta de galletas con frutas

Jennifer de Marroquín
Jennifer de Marroquín @JennMarro

Vi esta opción de tarta de frutas con base de galletas muy fácil de hacer ☺️ es muy práctica y el resultado riquísimo.

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Ingredientes

  1. Base:
  2. 135 gramosgalletas María (un paquete)
  3. 90 gramosMantequilla
  4. 1 CditaCanela molida
  5. 1 Cditaazúcar
  6. Crema Pastelera:
  7. 1 Tazaleche
  8. 3 Cdascolmadas de azúcar
  9. 2 Cdasfécula de maíz (Maizena)
  10. 2Yemas
  11. 1 Cditavainilla
  12. Al gustofrutas para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Para la base triturar o licuar las galletas y añadir la mantequilla derretida y mezclar. Acomodar en el molde haciendo presión, debe quedar alta en los bordes. Refrigerar mientras se prepara la crema pastelera.

  2. 2

    Para la crema pastelera poner a calentar 3/4 de taza de leche. Colocar las yemas en un recipiente junto al azúcar y mezclar hasta que cambien de color. Añadirles el poquito de leche restante y agregar la maizena y la esencia de vainilla y continuar mezclando hasta que todo esté integrado y sin grumos.

  3. 3

    Por último añadir esta mezcla a la leche que estamos calentando y sin dejar de mover con un batidor de varillas hasta que espese, dejar hervir un minuto y sacar del fuego. Colocar en un recipiente y tapar con papel transparente, este debe de tener contacto con la crema para que no se forme una cápita dura.

  4. 4

    Cuando esté fría colocarla sobre la base de galletas y decorar con las frutas que prefieran o tengan como en mi caso :D la refrigeré unas horas pero es opcional servirla así o fría. Que disfruten!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

denise fariña
denise fariña @cook_32419373
Q número de molde ?cuánto El paquete de galletitas para un molde de36 o 38

Escrita por

Jennifer de Marroquín

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