Bahan-bahan

  1. 1/4ayam (1 bagian paha)
  2. 1 ltair
  3. 250 mlsusu cair
  4. 65 mlsantan instan
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 1,5 sdtgaram
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. Bumbu Halus :
  9. 3 siungbawang putih, sangrai
  10. 6 siungbawang merah, sangrai
  11. 2 butirkemiri, sangrai
  12. 1 ruasjahe, sangrai
  13. 1 ruaskunir, sangrai
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk
  15. 1/4 sdtjintan bubuk
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 100 mlminyak goreng
  18. Bumbu tambahan:
  19. 2 buahdaun salam
  20. 4 buahdaun jeruk
  21. 2 buahbunga pekak / bunga lawang
  22. 4 buahcengkeh
  23. 1 batangkayu manis
  24. 1 batangserai, potong menjadi 3
  25. Bahan pelengkap:
  26. Kentang rebus
  27. Tomat
  28. Telur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu halus : blender bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus lalu tambahkan batang serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh, bunga pekak / bunga lawang.

  3. 3

    Tumis hingga bumbu matang dan harum.

  4. 4

    Masukkan air dan paha ayam, lalu tambahkan bumbu halus. Masak hingga ayam matang. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk.

  5. 5

    Lalu tambahkan santan instan.

  6. 6

    Tambahkan susu cair.

  7. 7

    Biarkan hingga mendidih dan koreksi rasa lalu matikan api.

  8. 8

    Penyajian : taruh kentang, kemudian ayam dan beri telur rebus serta tomat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana
Makasih mba sudah ikut meramaikan 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Ditulis oleh

Galia salfitri
Galia salfitri @galia_salfitri
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
IG : galz_kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa