Mini Brioches Saudáveis de Chocolate
A minha ideia foi criar um lanche saudável para a família toda mas que todos pudessem gostar! 😋
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Amornar a bebida vegetal no micro-ondas cerca de 20 segundos. Dissolver o fermento na bebida vegetal e reservar.
- 2
Num recipiente, colocar o iogurte, açúcar mascavado, uma gema de ovo, uma pitada de sal fino e o óleo de coco previamente derretido. Envolver tudo.
- 3
Juntar a bebida vegetal com o fermento diluído e envolver novamente.
Juntar a farinha de aveia e de amêndoa e envolver.
Por fim, juntar as pepitas de chocolate e envolver novamente. - 4
Tapar o recipiente com um pano e deixar levedar cerca de 3horas.
- 5
Untar as mãos com um pouco de azeite e retirar uma porção de massa com a ajuda de uma colher de sopa. Formar uma bola e dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal ou com tapete de silicone. Proceder assim sucessivamente até acabar a massa.
- 6
Deixar repousar a massa cerca de 30 minutos.
- 7
Passado esse tempo, colocar pepitas de chocolate por cima de cada bolinha a gosto e pincelar com uma gema de ovo.
- 8
Levar ao forno cerca de 20/25 minutos (dependendo do forno) a 160 º C.
- 9
Retirar e colocar em cima de uma grelha.
- 10
Ficam uma delícia ainda quentinhas! 😋
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