Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. 85 grsharina integral
  2. 75 grsharina suave
  3. 1.5 cditaslevadura en polvo
  4. 1 pizcasal
  5. 1 cdacanela en polvo
  6. 40 grsazúcar blanca
  7. 2 piezasmanzana
  8. 125 mlleche
  9. 1 piezahuevo
  10. 80 grsmantequilla
  11. 120 grsazúcar mascabado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Tener listo nuestra mise en place

  2. 2

    Cortar las manzanas en brunoise

  3. 3

    Acremar nuestra mantequilla y poco a poco agregar el azúcar mascabado

  4. 4

    Agregamos a nuestra mezcla el huevo

  5. 5

    Incorporamos los ingredientes secos intercalandolos con los líquidos y mezclamos muy bien.

  6. 6

    Agregamos la manzana y mezclamos

  7. 7

    Verter la mezcla en los capacillos y los llevamos al horno por 180 grados hasta que esponjen y estén firmes.

  8. 8

    Finalmente esperamos a que enfríen para decorar y listo! Podemos disfrutar de nuestros muffins de manzana.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Muy bien tus cortes, tú proceso y tú masa suave, bien Fátima.

Escrita por

Fátima Guadalupe Hernández Blas
Estudiante de gastronomía de la UTVCO
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