Buñuelos de arroz

claudiapestegui
claudiapestegui @Claudiap

Había arroz blanco frío en la heladera, y con poca cosa sale almuerzo.

Buñuelos de arroz

Había arroz blanco frío en la heladera, y con poca cosa sale almuerzo.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. Arroz blanco frío (si es del día anterior es mejor)
  2. 3huevos
  3. cantidad necesariaHarina
  4. Aceite para freír
  5. Perejil
  6. Morrón rojo o verde picado chiquito
  7. Polvo de hornear
  8. Nuez moscada (soy fanática)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar el arroz que fue condimentado al hacerlo, con el perejil, el morrón picado y los huevos. Agregar de a poquito harina hasta lograr una mezcla un poco firme pero no seca. Si se pasan de harina se puede agregar un huevo más o un poco de leche.

  2. 2

    Calentar bien el aceite y freír sacando con una cuchara de la mezcla. Truco para que no se pegue la masa a la cuchara, sumergirla limpia en el aceite hirviendo y luego llevarla a la mezcla para armar los buñuelos. Fin del esfuerzo. Un picoteo divino para el verano. Fríos quedan súper. A mí me gustan básicos pero se le puede agregar queso rallado. O jamón

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