Tarta integral invertida con higos frescos

Naty
Naty @naty0881
La Plata, Bs. As., Argentina

Me regalaron higos y pensé en hacer algo diferente para aprovecharlos a la hora del mate 😋

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Ingredientes

1 h
8 porciones
  1. 4higos
  2. 140 gmsazúcar negra
  3. 3huevos
  4. 200 gmsharina integral fina
  5. 2cdtas. Polvo de hornear
  6. Jugo de medio limón
  7. Miel a gusto
  8. Vainillín
  9. 50 ml.Aceite de girasol u oliva

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Aceitar un savarin de 26 cm

  2. 2

    Colocar los higos lavados y cortados en cuartos

  3. 3

    Agregar encima de los higos el jugo de medio limón y miel a gusto

  4. 4

    En un bowl tamizar la harina con el polvo de hornear y si se desea agregar una cucharadita de canela

  5. 5

    Batir en otro bowl los huevos hasta aumentar volumen, agregar el azúcar, el vainillín y el aceite sin parar de batir

  6. 6

    Agregar de a poco la harina al batido de huevos con movimientos envolventes para que no pierda volumen

  7. 7

    Colocamos encima de los higos y llevamos a horno, 180 grados aproximadamente 30 minutos

  8. 8

    Si al introducir un palillo o cuchillo sale limpio ya está 🙌🏻

  9. 9

    Sacar del horno, dejar enfriar un poco y desmoldar

  10. 10

    Opcional :se le puede agregar nueces a la preparación, si no se consigue higos se puede reemplazar con láminas de manzanas 😋

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Naty
Naty @naty0881
La Plata, Bs. As., Argentina

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