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Ingredientes

12 galletitas
  1. 65 gharina 0000
  2. 35 gharina integral
  3. 25 galmidón de maíz
  4. 3 grpolvo de hornear
  5. 11 sobresedulcorante
  6. 1huevo
  7. 30 ccaceite
  8. 1 cditaesencia de vainilla
  9. 75 graprox. de dulce de membrillo sin azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Colocar todos los ingredientes secos en un bowl. Incorporar el aceite y el huevo.

  2. 2

    Integrar todo, sin amasar. Si la masa quedara muy seca, agregar un poco de leche (de a cucharadas) hasta que quede lisa y suave.

  3. 3

    Cortar en 12 porciones parejas y formar bollitos con cada una. Ubicarlos en una placa, presionar en el centro haciendo un hueco.

  4. 4

    Pisar el dulce y colocar en cada hueco de las galletitas. Llevar al horno, a 180° por unos 20' más o menos. Cuando veas que tienen una base dorada, ya están.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Valeria Páez
Valeria Páez @valeepaez
Monte Chingolo, LANÚS
Desde que me paraba en puntitas de pie y ayudaba a mi abuela a "hacerle las rayitas a los ñoquis" hasta hoy, que lo hago sola, no deje un sólo día la cocina. Ya sea por las obligaciones de la casa, por los cumples de mis sobrinitos del corazón o por amor. Sencillamente, cocino y me cambia el día.
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